スーパーはるゆたか＠カドヤ食堂本店
副会長沖山欣也のFacebookより【日曜日の麺活】 「中華そば」 今日は「スーパーはるゆたか」を使った自家製麺が限定でいただける日曜日です。実は、昨日も細麺はスーパーはるゆたかを使用していました。 そこで、細麺の中で当 […]
2017年11月
イベント event seminar campaign 鉄板会議, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba
11月7日は夜なきうどんの日
副会長沖山欣也のFacebookより
創業1700年ごろの麺類店＠豊中本家土手嘉
副会長沖山欣也のFacebookより 【金曜日の麺活】 「けいらん蕎麦」＋「寿司半々セット」 ほぼ満席状態です。6人テーブルに通されました。後程、相席に。 「けいらん」は程よい感じのとろみと、木耳の細切りが、老舗食堂の名
〆の麺
鍋の〆は、もともと雑炊にするのが通例でした。 が、ここ10年くらいですっかり、〆の麺が定着しています。 これは豆乳鍋の〆の平打ち太麺、カルボナーラ風に仕上げてもらいました。
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 和菓子 焼菓子 sweets ice
スナパー@阪神百貨店
阪神百貨店の地下のスナックパークが、スナパーにリニューアルしてました。 名物イカ焼き、551、御座候、洋食焼き、ちょぼ焼き ちなみに、イカ焼きは、現在152円。 こんなラインナップは、全国でもここだけでしょうね(^^;;
すじコン道頓堀やきそば＠新大阪 めっせ 熊
道頓堀やきそばがスタートして5年。 だしツッコミでしっかり焼いてもらってるので、クセになるおいしさです。 おみやげにもおススメです。 チーズネギおこ、ミルフィーユとん平も！ ちなみに、「ネギおこ」は、このお店は201
熊本 ちょぼ焼き
たこ焼の原型と呼ばれる大阪の「ちょぼ焼」 熊本のちょぼ焼きはそれとは全く異なり どちらかと言うと一銭洋食系 熊本市内 僅か2軒で焼かれ販売 希少性の高いコナモンである
洋食屋さん＠高田馬場
高田馬場界隈を歩くと、昔なじみの洋食屋さんが。 メニューのサンプル模型も健在です。 ガードしたの雰囲気も、時とともに変化するんでしょうね。
ナポリピッツァ＠梅田アレグロ
ナポリピッツァ職人の大会で6位入賞という経歴のオーナーだけあって、ナポリで食べてるような気分のお店。 もっちり生地とモッツァレラ、トマトソースのハーモニーに何枚でも飛びついてしまいそうな。 パスタのアルデンテも完璧。真の
あずきクリームのミニパンケーキ@帝国ホテル大阪
ワンプレートランチとミニパンケーキ。 直径10cmあまりの小さめですが、3枚重ねでちょうどいいボリューム。 北海道あずきクリームに、カシスソース、アイスが隠れてて、チョコチップやパフ系がトッピン、頬張ると口の中で、弾
にゃんこ豚玉@TAKO-SHOW 阿波座本店
■にゃんこ豚玉：820円 愛らしいにゃんこを象った豚玉です。絵心をくすぐるトッピングも楽しい〜(≧∀≦) TAKO-SHOW 阿波座本店 06-4977-9010 大阪府大阪市西区立売堀3-8-7 シーダプレース 1F
茶美豚と自家製牛スジと薩摩赤玉子の道頓堀やきそば@ TAKO-SHOW
〜道頓堀焼きそば〜 ■茶美豚と自家製牛スジと薩摩赤玉子の道頓堀やきそば：1,000円 極太麺使用二日間煮込んだ自家製牛すじ入り。 とっても個性的なメニューが豊富で食べてみたいモノばかり〜！ イチ押しはスパイシーなソースと
ラムレーズンクリームチーズのナン@わのわカフェ
ラムレーズンクリームチーズのナン@わのわカフェ スイーツ系のナンがうんまーい！ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27062884/ わのわカフェ 06-6
たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 海外リサーチ oversea fieldwork
マレーシアのたこ焼きメニュー(2008年)
2008年にマレーシアに出かけた時に比べると、たこやきもお好み焼きも扱う店が増えています。
近江牛のきじモダン@ここ滋賀オープン記念イベント
丸の内店で行列しようか、と思ったんですが、ちょうど催事に出ておられたので、日本橋へ。 近江牛がたっぷりのった贅沢なきじモダン、ペロリでした。
幸せの天ぷらぶっかけ@高田馬場 蔵之介
天ぷらとうどんは、相思相愛の最強コンビ。 まずは麺だけで、何本も味わいます。 釜玉、銀杏、お酒との相性も！
フロントランナー＠朝日新聞日曜版be
朝日新聞日曜版be フロントランナーの2014年に掲載された記事です。 福太郎さんの鉄板前で撮影されましたが、鉄板が熱くて腕がやけど状態になり、平出記者が軟膏を買ってきてくださったのを思い出します。 この記事のために、少
ナポリピッツァ&リガーテ三昧@神田ピッツェリアバール ドォーロ
おいしいイタリアンに連れてってもらいました。 ピッツァ各種もバランスよく、リガーテやペンネはソースも美味しくて、チーズケーキはタルトとチーズクリームの固さのバランスが絶妙でした。 イタリアンなkonamon三昧、ワインも