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201711/9
パスタ類 pasta, ピッツァ系 pizza, 和菓子 sweets ice
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20211/20
うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba, メディア media up data, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 潮流 trend keyword marketing
２０２１年１月発刊「vesta」１２１号、世界のコンフォートフードの特集で、会長熊谷がきつねうどんについて寄稿させていただきました。 冒…
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２０２０年５月２３日の朝日新聞記事。 売り場から小麦粉が消える現象も話題になり、おうちコナモンに関するメディアの紹介も多かったです…
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五味焼をはじめたお店はどこなんでしょうね。 90歳の父が学生の頃、五味焼が流行したようです。…
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