最近、首都圏で串カツのお店がふえています。
関東では、串揚げと言われていたのに、「2度浸け禁止の串カツ」居酒屋が、圧倒…
茂山千三郎さんの親子狂言会へ。
先生には、フランスでのコナモン交流会の時に、小舞「蛸」を披露するためにお稽古もしていた…
この看板が気になっていて、先日、はいってみました。
にしんそば、しっぽく・・いずれも京都らしいメニューです。
麺の食感は、昔の人…
キャベツの大きさといい、混ぜ方、置き方といい、大阪らしい焼き方。
たいそうなこだわりは別段感じさせないんですが、食べてみるとめちゃく…
硬めの最中皮に和三盆、寒天などの砂糖菓子がはさんである金沢のお菓子。
意外な食感でした。…
釜たけ一門の人気店、さすがの仕上がりでした。
ご主人の優しさと熱意が、そのまま麺にも！
お肉の火加減、味付けが最高、あ…
オマールだしの生地も定番になりました。もう10年だそうです。
店主夫妻の雰囲気、人柄も、お店繁盛の大きな要素。
ちょう…
大阪たこやき100軒巡り（昭文社刊『大阪新発見散歩』）で見事1位に輝いたやまちゃんは、20年たったいまも、絶好調です。…
8個250円という地元価格の名店です。20年位前に、取材で紅ショウガではなく、お寿司のガリについてたずねたら、ぼくが好き…
たこ焼き ネギ入り、ラヂオ焼きの3種盛り。
二杯酢も昔からですね。
私が知る限り、現存するたこ焼き専門店では、一番古いお…
ねぎ焼き福太郎で20年、すっかり難波の顔です。
道頓堀やきそばも、水菜満載でもっちり食感がたまりませんね。
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ある会議では、いつも気の利いたオヤツが出ます。
今回は、山形のおもちゃ入り煎餅が。
割ると、愛らしい布でくるんだ貝がらの根付け…
10年になるという人気のたこ焼き屋さん。
ラヂオ焼きは、こんにゃく入り、随所にアイデア満載です。
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笹塚のたこ焼き屋さんを目指したものの臨時休業。
裏の魚屋さんには立派な蛸が置いてあって、このエリア、素敵です！…
新梅田食道街味の一番街には100店舗ほどのお店がひしめき合っています。その中でも朝早くから人気のある立ち食いそばに行ってきました〜♪
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