© コナモン資料室 All rights reserved.

201711/12

たこやき takoyaki, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture

ソースをつけないたこ焼き＠玉出 会津屋

たこ焼き ネギ入り、ラヂオ焼きの3種盛り。

二杯酢も昔からですね。

私が知る限り、現存するたこ焼き専門店では、一番古いお店。

私のデビュー作では、1983年に初代遠藤留吉さんに、インタビューさせて頂いた聞き書きが掲載されてます。

2代目吉蔵さんお亡くなりになって、今は3代目 勝さんです。

関連記事

202110/24

イベント event seminar campaign, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 各種メディア media up data, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 潮流 trend keyword marketing, 麺益力

広島vs大阪お好み焼＠阪神百貨店

…

202110/14

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 各種メディア media up data, 潮流 trend keyword marketing, 麺益力

大阪のおうどん文化＠NHKニュースほっと関西

おかげさまで、2週続けてええやんで取り上げて頂きました。 大阪うどんについて、まずは大阪人に知ってもらいたいです！！ https://w…

202110/14

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 各種メディア media up data, 麺益力

お取り寄せうどん＠よーいドン

昨日オンエアされました。 うどんのご紹介のあと、白ハト永尾さんが登場、ご縁を感じます！…

202110/14

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba, 中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 麺益力

尾道焼と焼くそば

尾道焼を大阪で初めて20年。 70年続く、ばあちゃん～おかんの味を受け継いだ店主の鉄板技、さすがです！…

202110/14

イベント event seminar campaign, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 食材meat seafood vegetable fruits

コナモンちゃん白熊@あいぱく

可愛くて、おいしくて、爽やかで、みんなが大好き！ すべての要素を満たす、あいぱく開催、アイスマン福留さんには、当協会もご指導いただいてます…

ページ上部へ戻る