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お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce

221/saita 別冊Delis デリスの撮影

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セブン・アイ出版のsaita別冊　Delis デリス11月号でホットプレート特集が企画されてて、そのなかのメニューとして、お好み焼きの撮影がありました。 編集者、ライター、カメラ、すべて女性の素敵なチーム。はやっぴも黒（

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214/ ＮＨＫ「きよしとこの夜」スタジオ収録

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ＮＨＫの人気番組、「きよしとこの夜」の収録のため、渋谷のＮＨＫスタジオへひさびさにおじゃましました。 控え室にはいり、たこ焼きの生地を調整していると、隣りの部屋から、徳永英明さんの「壊れかけのＲＡＤＩＯ」のアカペラが聞こ

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209/ 後藤繁榮著 『きょうの料理のヒ・ミ・ツ』

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ＮＨＫのきょうの料理でブレイク中、ダジャレおじさんの後藤繁榮さんのご著書をながめています。帯には「ダジャレ王のひとり後藤（ごと）」。。。 ダジャレをバカにする人がいますが、私は、ダジャレを連発できる人を尊敬しています。で

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208/ 極上？？たこ焼きレシピ

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NHKの関西ローカル番組、ぐるっと関西おひるまえの「満腹！　タベタリーナ」のコーナーで「極上のたこ焼きレシピ」を紹介しました。 たこ焼きを焼いての生放送は久しぶり、とくに鍋の関係もあるので、けっこうハラハラします。 以前

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175/ 讃岐うどん新世紀

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讃岐の乾麺を使った創作レシピ満載のリーフレットができあがってきました。 ＰＡＰＵＡさん、武ちゃん、讃岐のもかさんにご協力いただいた、会心の作です。乾麺をパスタ感覚で仕上げる、楽しいメニューがいっぱいです。 量販店の乾麺売

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170/ 由美カレーうどん&楽しい撮影

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YES－fm末成由美のオコタコ Radioの収録では、華麗なる一週間がテーマでした。釜たけうどんの武ちゃんのアイデアで、釜たけうどんの麺に、由美カレーの取り合わせで、番組内で試食してもらいました。ランディーズの中川さんは

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152/ ナゴヤンたこ焼き

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急いで新神戸から名古屋まで、さらに大高という駅まで移動して、東海テレビのロケ現場へ。 子供さんのいるお宅におじゃまして、いっしょにたこ焼きを焼くのです。 せっかくなので、名古屋コーチンに八丁味噌ソース、季節がら「うなきゅ

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149/ 東海テレビのたこ焼ロケ

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東海テレビのぴーかんテレビのたこ焼き特集のための撮影です。 道頓堀で、私がレポーターの真渓ハナさんと出会うところ、ＵＳＪのたこ焼きミュージアムで５軒の食べ比べなどを撮影しました。 ハナさんは大阪うまれの、イギリス、アメリ

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139/ 「もっと家」に関西麺類研究所がエントリー！

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ケンショクの資料室で、戦時中や製粉機の資料をみせてもらったあと、ＺＡＱ主催のプロジェクト、[もっと家]の記者発表があり、日本コナモン協会関西麺類研究所として、エントリーの内容をプレゼンしました。 この仕組みについては私自

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113/たこ焼き神社

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ユニバーサルシティウオーク大阪 たこ焼きミュージアムメディア向け内覧会の日。今宮戎から分祀を受けた、たこ焼き神社の儀式にゲストとして、玉串を奉納した。くくるの社長、甲賀流の社長、会津屋の社長、十八番のおかみ・・・芋蛸さん

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クレープは気持ちいい？

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いろんな人から「テレビを見たよ」といわれて、先月撮影したロケを思い出しました。 ホットケーキミックスの粉を水で溶いただけが大好きな、かわいいけどダメダメな女の子〜ダメットさんを、私がたしなめるという企画で、なぜか最後に私

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イカ焼き話で盛り上がった全国放送

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コナモンの日の前日らしく、午後からは大阪弁で有名な佐藤誠アナのラジオ番組におじゃまする。 沢松奈生子さんの「祖母はイカ焼き、母はたこ焼きが得意で・・」というお話も興味深く、コナモン好きのお二人と、楽しくてあっという間の1

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午前はＮＨＫテレビ、午後はＮＨＫラジオでコナモンだ！

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5月6日11時から、「ぐるっと関西」で、ウッスマン＆コナモと生放送。 司会の小米朝さんが、「熊谷さんはタコヤキストやから、たこ焼きをもって登場してほしい」 というオーダーがあり、たこ焼き付き！ 高校生創作コナモンバトルの

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