ジャカルタ視察の初日、まずはJETROさんへ。亀田さんがインドネシアの概要や、産業、貿易、ハラルのことなど、詳細にお話くださいました。
日…
ホテルの隣のレストランへ。
ここは、マナド料理のレストラン。
バナナの天ぷらにはじまり、鶏の甘醤油煮、ミーゴレン…
初めてのジャカルタ。
スカルノハッタ空港からタクシーで移動し、市内のミナミエリア、ブロックM近くのホテルにお世話になります。…
最近、近藤さんにお目にかかることが多く、鮑の旬、ということで、初あわび天です！
食後、50年来つかって…
たまたま見つけたんですが、大宮ナポリタン、というのがあるようです。…
新地での撮影の後、うどん棒さんに立ち寄ると、さっきまで一緒だった編集者もおられてびっくり。
みんな考えることは同じで…
蛸半夏生キャンペーンも2年目となり、ニューヨークや、ユーロのブランドでも、蛸モチーフが増えています。
ブリューゲルやボ…
みそだれ餃子が食べたかったんですが、行列だったので、お初のお店へ。
上海は、具たくさんの水餃子が多いですが、ニラ、卵、春雨、えび…
香川の老舗、熊岡菓子店のカタパンの硬さは、粉のうま味の凝縮でもあり、ファンが多いのがよくわかります。
なかでも、軍用パン…
先日、明石のてんしんさんの50周年パーティがありました。
創業者の古志利明さんを30年前に取材、最初の…
先日の産経新聞にとりあげていただきました。
蛸のお洋服は、イタリーのデザイナーのもので、出番ができてよかったです！…
キリっとしたつゆ、なめらかな蕎麦切、そして蕎麦の実まで、居心地のいい翁さんの世界。
おいしくて幸せなひと時です。…
京橋のお店を取材してから20年。 くれおーるさんが道頓堀に来て10年近くなると思いますが、いろんなメニューをいただきました。
…
