サイミン店へ
サイミンの人気店はいくつかありますが、まだまだきちんと出会えてないような気がしています。 こちらでは、うどん、フライドサイミンまであって、人類は麺類だを痛感。
海外リサーチ oversea fieldwork
ビーチのクリスピーピザ
ワイキキに面したカフェで、ハワイ通の人たちと待ち合わせです。 ハワイ好きの人は、何日も滞在してゆったり過ごすのですが、たしかにこの海の前では、それが一番適しているのかもしれません。
ほうれん草のStoromboli
ピザとラーメン悩みましたが、朝ごはんなので、ピザに。 ほうれん草たっぷりのストロンボリ、ペパロニ、はずしませんね。
スーパーマーケット
スーパーマーケットはどんなエリアでも楽しいです。 キャベツも粉もソースもマヨも、いつでもお好み焼きができますね。
ホノルルのたこ焼
人気のフードコートには、鉄板コナモン御三家もあります。 たこ焼は焼くのが終わっていたので、残念でしたが、見た目でわかるように焦げていました。 本土では、冷凍たこ焼を揚げて出すお店も多いので、一から焼くよりおススメかもしれ
賑わうJapaneseフードコート
アラモアナセンター下の日本食メインのフードコートは遅くまでにぎわっています。 人気メニューは一通りあるんですが、お値段を考えると日本はコンビニもどんなお店も すごく頑張ってるな・・と 思うわけです。
祭りのYakisoba 屋台
祭りがあるようで、ホテル周辺が封鎖になり、車で近寄れなくなってしまいました。 屋台が準備していますが、焼きそば、唐揚げが非常に目立ちます。 味見もしたんですが、１パックが10ドルもするので、日本の感覚でいただくと・・ Y
たこパの準備
道頓堀やきそばの麺の試食の時に、たこパもすることになり、買い出しです。 アメリカ本土とはちがい、タコは全く売ってないので、代わりのえびやウインナーを用意しました。
ホノルルの製麺会社へ
道頓堀やきそばの麺の試食のために、オタフクUSA社長とサンヌードル本社におじゃましました。 サンヌードル社長ご夫妻といっしょに、試作です。 レシピどおり、素晴らしい麺を作ってくださっていました！
ロイヤル ハワイアン ホテル
ホノルルで一番古いというロイヤルハワイアンホテル。 この建物のピンク色は、あちこちで見かけますが、 やはりハワイの気候と風土に一番にあったハワイアンピンク。 1940年9月のメニューがあったので見てみると、 リブロースの
ロコモコとヌードル
夜はウェディングの二次会でも使われるレストランへ。 ハワイアンカラーで盛り上がります。 ホテルの子ども用売店にも蛸グッズがいっぱい。 ジュエリー店でも蛸がメインで紹介されていて、なんだか嬉しいですね。 &n
パンケーキチェーン
道頓堀やきそばの麺の試食のために、ホノルルへ。 最初に入ったお店は、パンケーキ店。 日本のファミリーレストランのモデルみたいなポピュラーなお店です。 薄めのふっくらしっとりタイプ。 よくできたパンケーキにたっぷりのクリー
タイのコナモン事情
タイ、バンコクのコナモン事情、嬉しいことに、たこ焼きも進化してます！ https://www.nisshin.com/entertainment/konamon/scoop/vol1.html
タルタルチキン南蛮
パリのからあげ屋さんが、日本唐揚協会に来られてて、ご挨拶しました。 オープンして4年目、ルーブルのすぐ近くで、からあげ弁当が人気だそうです。 いつものチキン南蛮をご一緒し、野菜ジュースをのんで、有意義なランチタイムとなり
Takoも世界語に！
先日、ホノルルの製麺所に試食に出かけましたが、そのとき蛸グッズが町にあふれててビックリ。 たくさん買い込んで歩いていると、すれ違う外国人から「たこ、たこ」を指さされました。 オクトパスよりも、たこで通じるとは、大きすぎる
ムスリム人口世界一の国のコナモン事情
NKCレーダーに掲載されました。
大西益央さん、情熱大陸に登場
大西さんからご案内いただいたので、協会のメルマガでもご案内させてもらって、拝見しました。 エンディングロールには、平井直人さんのお名前も！ 村田さんの言葉も名言でした。 実は、昨年のNY行きの前日にお会いした時、 行き