売れ筋No.2
最近、こういう場所でのミーティングが多いんです。 道頓堀やきそばを食べながら、ついでに豚玉も頼んで、いい雰囲気で会話もはずみますね。 NGK前の串カツメインの八銭さんでは、道頓堀やきそばが、売れ筋NO.2 朝から、宴会 […]
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
お好み焼きMTG
八木顧問が来阪中にたくさんの方とのミーティングをセッティングしました。 夜も新地でお好み焼き屋さんで、3時間も濃い打合せ。 贅沢豚玉（ロース使用）、いろんなサイドメニューをたのみましたが、 エリンギの肉巻きが斬新でした。
だしツッコミ！ たこ焼きとやきそば
京橋の天多来さんへ、副会長と出かけました。 たこ焼きも焼きそばもだしがきいてます！
お好み焼き向上委員会
お好み焼きを愛してやまない福太郎の中西社長、とお友達、千房の新社長とぶれじでんと千房本店に集合。 ご指名のあずみさんの鉄板技は、堂々と繊細。22歳とは思えない貫録で、お見事です。 〆の混ぜ焼きもふっくらふんわり。 爪楊枝
道頓堀やきそば全国紹介@日本アクセス25周年展示会
日本アクセスさんの展示会が東京ドームでありました。 そこでも道頓堀やきそばの紹介をしていただき、全国のバイヤーさんたちにおいしいと評価をいただきました。 日清製粉さん、フーズさん、オタフクソースさん、キユーピーさんたちに
コナモン関連記事（メルマガ）
日本コナモン協会 ●konamon news● Vol.12 2018.10.14 ■１■たこ焼き調査＠コナモンアカデミー 「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 (CanCam.jp)
国内産あおさ青海苔＠永井海苔
豊橋にある三河湾のあおさ商品を出しておられる永井海苔さんに、あおさ、青のりについてお話をうかがいました。 あおさ、青のりの風味をもっとお伝えしたいものです。
麺パリと香ばしモヤシ
小学生からお好み焼き好きで みっちゃんで修業したご主人が独立して15年。 見事な焼き技なので、2日続けておじゃましました！ 特に麺なしやうどんは、野菜の旨味が強く感じられます！
10/10 @原爆ドーム近くのお好み焼き
広島もインバウンドの波で、 若い世代のお好み焼き店にも お客さんがいっぱいです。 ネギかけも、瀬戸内 倉橋島の宝島ねぎたっぷり。
新名所 OKOSTA&広島乃風
広島駅の北側が楽しくなってきました。 新しくオープンした、体験型お好み焼きスタジオOKOSTA と隣の、広島乃風。 オタフクソースのお好み焼マイスター松本さんが、最高に似合います！ 広島乃風は、一人で出かけても寂しくない
食べログ100名店 混ぜ焼きバージョン
お好み焼き 百名店 2018発表！日本コナモン協会会長に聞いた必食の5店 百名店のなかから、5枚を選ぶのは大変でしたが、 今回は、お好み焼きの歴史と進化を感じていただける5枚にさせていただきました。
ねぎおこ、3種のチーズ
東京駅のお好み焼き屋さんで、ネギオコチーズいただきました。青ネギたっぷり、すじコントッピングです。
道頓堀やきそば＠串カツ煮込み炙り どかん
新宿の「どかん」さんで、道頓堀やきそばが始まりました。 串カツ、炙り、道頓堀やきそば、絶妙な取り合わせの三点セットです！
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門上さんのとん平焼き
9月号のあまから手帖の取材で、門上理事のとん平焼きを頂くことができました。 ヘタウマなとん平焼き。ひっくり返しが微妙でしたが、さすが、これはこれで美味しかったです。 しかも焼くお姿が、最高に素敵でした！
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
香川名物、お好み天！
お知り合いの方からの情報。 讃岐うどんの相棒に、お好み焼天！
きじお好み焼粉
2016年に発売して以来、定番となりました。 本当にあちこちで見かけて嬉しくなります。 世界に誇れるヘルシーバランスフード、お好み焼きの未来。 きじの社長ともお話しながら、いろいろイメージがふくらみます。
門上さんのとん平焼き@あまから手帖
久々のあまから手帖は、 お茶目な門上シェフのおかげで、めっちゃ楽しい撮影になりました！ タンポポさんの新地店もゆっくりおじゃましたいです。