お砂糖と卵と食パンの楽園
大好きなイノダコーヒーの本店でフレンチトーストを食べました。 ふわふわの食パン王国のお姫様みたいな存在で、お砂糖がかかってるのもたまりません。 卵液が中まで届いてないのも、昔ながらのフレンチトーストらしくて、こんなに食べ […]
みたらし、わらび餅
みたらしの季節です。こちらのお店は昔から河原町通りにありましたが、最近新京極にもお店ができて、にぎわっています。 梅園という屋号は、浅草でも老舗がありますが、当時いろんな甘党屋さんでつけられたんですかね。 近辺には、クレ
食事パンケーキとおやつパンケーキ
こちらも賑わってるのでのぞいてみました。 食事パンケーキはオーソドックスなタイプ。サーモン、アボカドとサラダがのっています。 テイクアウトのお菓子は、ミニパーキ風の生地がパイ生地でサンドされたような。 店内で食べられるス
カステラのフレンチトースト
フレンチトーストマニアとしては、気になる烏骨鶏卵のカステラフレンチトースト。 3枚のうち2枚をブリュレしたものと、そのままの1枚が出てきます。 京都新京極ならではの雰囲気ですね。
名古屋たこ焼き
中日新聞の関連で、名古屋のたこ焼き事情をリサーチしました。 20年前にしっかり回った時と大きな変化があり、10年まえくらいから、大阪のたこ焼き店もふえているようです。 なかでも40年以上というこちらのお店は、醤油を生地を
道頓堀やきそば全国紹介@日本アクセス25周年展示会
日本アクセスさんの展示会が東京ドームでありました。 そこでも道頓堀やきそばの紹介をしていただき、全国のバイヤーさんたちにおいしいと評価をいただきました。 日清製粉さん、フーズさん、オタフクソースさん、キユーピーさんたちに
コナモン関連記事（メルマガ）
日本コナモン協会 ●konamon news● Vol.12 2018.10.14 ■１■たこ焼き調査＠コナモンアカデミー 「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 (CanCam.jp)
五反田トンカツ
五反田は、ミート矢澤はじめ、とんかつ、ハンバーグのお店が多いような気がします。 特上ロース、特上ヒレのカツと、メンチ、カニクリームコロッケなどを注文しました。 もちろん一人で食べるわけではないんですが。 揚げたての衣と肉
明石蛸と卵焼き
老松町の人気の寿司店で、トロもタコも凄くおいしかったんですが、一番驚いたのは卵焼きの端の部分をデザートにして出してくださったことです。 ピザでもお好み焼きでもフチは大事ですが、卵焼きのフチもこういう風になると幸せです。
変身する和牛の座布団
京橋の京阪ホテル6階のステーキハウス近江さんへ。 料理長のキャラもすてきで、お肉が食パンのおざぶにのって出してくださるのでワクワクしました。 お肉はもとより、サラダも海鮮焼きももちろんおいしかったんですが、 〆のオムレツ
関東の方が、たこ焼きを屋台で買う率が高い⁈！
「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 https://web.smartnews.com/articles/fhgQCyeVNBV ご覧くださいね！
ラーメンと日本人
先日のNHK番組、「ラーメンと日本人」はよくまとまっていて、とてもためになりました。 国民食ラーメン、がいまや世界食となりつつあるなか、ますますおもしろい食シーンが展開されていくようで、楽しみです！
丸メンチカレーランチ
池袋でカレーランチです。カレーだけでもおいしいですが、差し入れのメンチカツも人気商品らしく、贅沢なカレーランチとなりました。 さらに、ユーチューバータレントさんをかかえている社長もいらしてて、いろいろお話をうかがうことが
国内産あおさ青海苔＠永井海苔
豊橋にある三河湾のあおさ商品を出しておられる永井海苔さんに、あおさ、青のりについてお話をうかがいました。 あおさ、青のりの風味をもっとお伝えしたいものです。
ピッツァ生地の生ハムボンバー
劇団パロディフライの岩崎なおあきさんのライブの前に、腹ごしらえを。 ナポリピッツァ顔負けの生地でつくった生ハムボンバーは、だれもがおかわりしたくなるおいしさです。
ヴァイスブルストとザワークラウト
久々に北千住へ。駅の広告には、マタドールさんはじめ人気ラーメン店が。 気になる街中をぬけて路地の地ビール専門店へ。 いろんなフレーバーのビールとそれにぴったりのお料理がたまりません！
上空450mのソラカラちゃん
初めてスカイツリーのてっぺんにあがって、帰りはスカイツリーのカフェでパンケーキなどいただきました。 パリで初めて、エッフェル塔にのぼったとき以来の感激です。