天かす大事！
先日、中野での展示会で、鹿児島の天かすメーカーさんとお知り合いになりました。 トッピングだけでなく、スナック感覚の天かすシリーズ。 天かす、揚げ玉、どっちにするかはまだまだ難しい問題です。 麩菓子もカラーリン
たこ焼き器所持率調査
「たこ焼き器」所有率を全国調査！ 2位「大阪」を抑えトップに輝いた県は… https://web.smartnews.com/articles/f36peNBUukP
麺パリと香ばしモヤシ
小学生からお好み焼き好きで みっちゃんで修業したご主人が独立して15年。 見事な焼き技なので、2日続けておじゃましました！ 特に麺なしやうどんは、野菜の旨味が強く感じられます！
10/10 @原爆ドーム近くのお好み焼き
広島もインバウンドの波で、 若い世代のお好み焼き店にも お客さんがいっぱいです。 ネギかけも、瀬戸内 倉橋島の宝島ねぎたっぷり。
新名所 OKOSTA&広島乃風
広島駅の北側が楽しくなってきました。 新しくオープンした、体験型お好み焼きスタジオOKOSTA と隣の、広島乃風。 オタフクソースのお好み焼マイスター松本さんが、最高に似合います！ 広島乃風は、一人で出かけても寂しくない
食べログ100名店 混ぜ焼きバージョン
お好み焼き 百名店 2018発表！日本コナモン協会会長に聞いた必食の5店 百名店のなかから、5枚を選ぶのは大変でしたが、 今回は、お好み焼きの歴史と進化を感じていただける5枚にさせていただきました。
第9回岐阜県創作粉もんグランプリ最終審査会
第9回となる岐阜県創作粉もんグランプリ最終審査。 今年のテーマは、創作ピッツァ、ということでいろんなピザが登場しました。 審査には、BABBOのオーナーシェフ早川さんも参加してくださり、そうめんピザや、いちじくピザなど
渋谷の北京ダック
渋谷の中華レストランで、アイスマニア協会の福留会長と楽しいランチでした。時間のかかる北京ダックもたのんで、気づいたら2時間半も雑談していました。若手の活躍するみなさんのお話はいい刺激になります！
からあげ強化月間
10月は、からあげ強化月間です。日本唐揚協会さんは10周年、素晴らしい展開をされていて、今回は表参道での記者発表にも協力の形で、参加させていただきました。 やすひさ会長、八木専務理事とおいしい唐揚を試食。唐揚だけでおなか
ねぎおこ、3種のチーズ
東京駅のお好み焼き屋さんで、ネギオコチーズいただきました。青ネギたっぷり、すじコントッピングです。
たこ焼き教室@ベターホーム協会55周年祭り
リアルコナモンアカデミー、たこ焼き編です。 夜の12時にウェブサイトで、募集がアップされたんですが、 なんと10分でお客さんが埋まってしまったとのこと。 嬉しいですね～！ 台風の中、二日間開催しましたが、熱心なお客さんば
世界バレー＠横浜アリーナ
世界女子バレーの開会式と初戦におじゃましました。 初めての横浜アリーナ、すごい熱気です。 アルゼンチンにストレート勝ち、次は日の丸グッズを持参したいです。