エコのみ焼@情報7days ニュースキャスター
エコのみ焼＠情報7daysニュースキャスター 会長熊谷が、エコのみ焼について紹介させていただきました。 TBSテレビ 情報7daysニュースキャスター5月20日（土） エンディング前 SDGsプロジェクト エコのみ焼 […]
キャベツ
エコのみ焼レシピ@YouTubeコナモンちゃんねる
協会20周年特別企画 大阪・関西万博に向けてSDGsなおいしさ 驚愕の「エコのみ焼」！ そもそもお好み焼は、家にある食材や余り物で作れるまさに節約メニュー、 別名「エコのみ焼」と言われるぐらい賢い主婦に重宝されています。
100年前の洋食焼再現に向けて
鉄板会議2022、大阪エリア会議のみなさんと、いろいろと研究中！！ 5月7日コナモンの日にYouTubeで配信予定、お楽しみに！！
ケールのお好み焼@千陽
トキタ種苗さんのカリーノケールをつかった洋食焼を、数年前から千陽さんに試作してもらってるんですが、今回は混ぜ焼きや、焼きそばにもいれてもらって、いよいよ完成、麺益力最強ですね！
京都のたこ焼の謎に迫る！
キャベツ入りという、京都のたこ焼事情。 家庭でのキャベツ率も高く、老舗のお店でもキャベツを少量入れるところは多いようです。 そのヒントは洋食焼にあるというなぞ解きでした。 蛸安の安山さん、めっちゃ懐かしいです。
コナモンサッカー大会＠ヤンマースタジアム
IMG_5620 2019年令和初のクリスマスに、セレッソ大阪のホームグランドのヤンマースタジアムで、わなかカップ、コナモンサッカー大会が開催されました。 わなかさんとお好み焼でんさんの思いが実って、地元のサッカーチー
スーパーマーケット
スーパーマーケットはどんなエリアでも楽しいです。 キャベツも粉もソースもマヨも、いつでもお好み焼きができますね。
広島駅のお好み焼き激戦エリア
広島駅の北側が開発されて2年余り、すごくいい感じに街づくりされています。 また駅そばには、ぶちうま通りができて、「ちゃん」がつくお好み焼きの名店が4店並び、どこも行列。 某メディアの撮影のため、前日入りしたので、とりあえ
祝100周年、限定サラダカフェ
キユーピー100周年を記念して、カフェがオープンしてます。ランチタイムは、サラダ女子の大行列で、夜は少しゆっくり楽しめるという事でおじゃましました。 コブサラダ、キャベツライスのドリア風や、フルーツソースのサラダ、ビスク
キャベツライス
スーパーマーケットトレードショーのキユーピーさんブースで、キャベツライスを試食しました。 キャベツの芯など、未利用素材の活用と ダイエット食材の一石二鳥コンセプトですが 食感もお味もよく想像以上の美味しさにびっくりでした
岩手町の短角和牛
岩手県の展示会があり。短角牛を扱う府金精肉店のカレー、ベーコン、エゴマスタードを入手。 そういえば、キャベツ生産を誇る、岩手県岩手郡岩手町のキャベツマンにも、長いこと会ってないです。
ヴァイスブルストとザワークラウト
久々に北千住へ。駅の広告には、マタドールさんはじめ人気ラーメン店が。 気になる街中をぬけて路地の地ビール専門店へ。 いろんなフレーバーのビールとそれにぴったりのお料理がたまりません！
ナンコツラーメン＠豊橋
豊橋のナンコツラーメンのお店へ。 上品な白湯ですが、大根とキャベツがはいってるラーメンは初めてです。 軟骨がきいてるのか、体に優しい美味しさ。 餃子も厚皮でもちもち系。
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キャベツの異名
たまたまテレビで流れていました。 今はどこの冷蔵庫にもはいっている、もっともポピュラーな野菜ですが、洋食が憧れの時代、キャベツも高級野菜だったのです。 岩手県岩手郡岩手町のキャベツ生産についても、今年は取材にいきたいも
混ぜ焼き研修＠オタフクソース
オタフクソースの高森顧問の指導のもと、キャベツのみじん切り、粗みじん、千切りで混ぜ焼きがどう変わるか、どう焼き方を変えるかなど学びました。 ある程度は理解していたつもりですが、初心にかえって、頭の引き出しを整理するこ
札幌大球
約20kgの札幌大球とご対面！ かぼちゃもいいんですが、巨大キャベツは、岩手県沼宮内のボスキャベツ以来です！ さて、何枚のお好み焼きができるでしょう？