たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki

☆★☆　たこやきめぐり　第34回　☆★☆ 再現不可能な思い出の味を追求して－　たこ八　－ 　はやらない店のお助け番組が目立つ。たしかにこの御時世、手っ取り早く食べもの商売を始めたものの、素人がそう簡単に、はやる店をやれる […]

☆★☆　たこやきめぐり　第33回　☆★☆ 新規開店組の鑑として応援したい旬の味－　たこむすめ　－ 　地下鉄天満橋の駅からほど近い、大阪市中央区釣鐘町。町名の通り、釣鐘屋敷があった。寛永１１(1634)年、町衆の気持ちが豊

☆★☆　たこやきめぐり　第30回　☆★☆ でんでんタウンのど真ん中シャキシャキ青ねぎの、ねぎマヨ－　風風亭　－ 　ここ10年、ずっと私が愛用しているのが、オアシスという機種のワープロで、キーボード、いまでは幻のように語ら

☆★☆　たこやきめぐり　第29回　☆★☆ 「究極のたこ焼」を求めてたこにこだわる活たこ料理店の主人のつくったたこやきは－　たこ茶屋　－　 大阪キタ、お初天神界隈。　このあたりはキタのわりには、大阪らしい雰囲気、さまざまな

☆★☆　たこやきめぐり　第28回　☆★☆ 今宵たべたいハートフルたこ焼－　美輝　－ 　京橋は　ええとこだっせ♪　ＯＢＰができてから、この歌のイメージだけでは、語りきれなくなった京橋界隈だが、片町線が学研都市線になって、片

☆★☆　たこやきめぐり　第27回　☆★☆ １００円ショップ顔負け大阪が誇る値打ちのうまさ、いざ高殿へ！－　たこ焼ピア　－ 　朝日新聞の記者が、たこ焼のピンキリを知りたいという。要するに、一番高いたこ焼と一番安いたこ焼の店

☆★☆　たこやきめぐり　第26回　☆★☆ 木の香りのフネにのった４タイプのたこ焼－　浪花屋　－ 　私が好きなのは、長居公園のそばにあるたこ焼屋さんです。店の名まえは覚えてないんですけど。　こんな表現で教えてくれる人に時々

☆★☆　たこやきめぐり　第25回　☆★☆ 水無瀬名物、本当のたこ焼－　たこ勇　－ 　上の子が11歳になったので、結婚して12年たつことになる。なぜか最初、同居を望んだ。嫁ぎ先は阪急京都線の水無瀬という駅で降りる。後鳥羽上

☆★☆　たこやきめぐり　第24回　☆★☆ 黒田征太郎タコが招く、ニュータイプのたこ焼店－　TAKO.TAISHO　－ まえがき　たこ焼探偵団のひとり、吉田咲子嬢から桑山哲也さんを紹介された。桑山氏は私と生まれ年が同じで、

☆★☆　たこやきめぐり　第23回　☆★☆ レベルの高い友情たこ焼－　ろんちゃん　－ 　ひと昔前のことである。大阪府は泉大津で、神農エイジクンと石田博文クンという19歳の若者が、吉野屋の牛丼のバイトで出会った。二人は同い年

☆★☆　たこやきめぐり　第22回　☆★☆ 関西初登場、たこ焼食べ放題の店－　たこ蔵　－ 妹が東京の調布市に住んでいる。最寄り駅は新宿から出ている京王線の仙川。下町の匂いぷんぷんの仙川のことは、また話すとして、そのひとつ手

☆★☆　たこやきめぐり　第21回　☆★☆ 新地にふさわしいたこ焼スポット－　和楽路屋　堂島店　－ 　最近「北新地学会」という学会が設立された。メンバーは北新地を愛する研究者、業界人、そしてクラブのママさんなどさまざま。景

☆★☆　たこやきめぐり　第20回　☆★☆ 屋台の花、花ある屋台、花も実もある人生－　三寸屋マルヨシ　－ 　たこ焼屋にしては、変わった屋号である。以前から出掛けるのを楽しみにしていた店だ。新歌舞伎座のそばの屋台は出世して、

☆★☆　たこやきめぐり　第19回　☆★☆ 素材の味が生きてる食べてみなくちゃわからない不思議ふしぎのたこ焼メニュー－　蛸壺　－　 　電通フォーラムという会合がたまにある。いろんな業界の人が出席して、話のテーマもさまざまで

☆★☆　たこやきめぐり　第18回　☆★☆ 宅配もできるよ－　さくら家　－　　久々の京都。　京都駅が新しくなって、伊勢丹がやってきたり、阪急百貨店もそれに負けじと、地下食料品売場をブティックに改装したりと、秋の行楽に向けて

☆★☆　たこやきめぐり　第17回　☆★☆ 大阪初　たこ入り餃子－　新天龍　－　　大阪の町を形容するときに、八百八橋とはよく言ったもの。たしかに橋が多い。大川と寝屋川が合流するのが天満橋のあたり、そしてそのひとつ下流が天神

☆★☆　たこやきめぐり　第16回　☆★☆ あべので花ひらく　もちもちの食感－　櫻　－　　この歳になると人生、いいことも悪いことも一通りは体験しているからか、少々のことで、落ち込んだり、舞い上がることはなくなるものだ。　で

☆★☆　たこやきめぐり　第15回　☆★☆ 道頓堀くいだおれ発山田六郎の挑戦はつづく －　まんてんや　－　 　４年に一度ということもあって、とにかく大盛況だった食博。 　４月末から11日間、大阪ではオリンピック並みに盛り上

タコ工場探検記－　寿水産・北尻兄弟の挑戦　－　　　たこ焼の未来を想定したとき、私は基本的に何の心配もしていない。　が、タコそのものが、地球上から絶滅してなくなるのではないか、そんな不安にかられることはある。　縄文期からタ

☆★☆　たこやきめぐり　第13回　☆★☆ 感動のひととき「たこ焼懐石」－　たこ昌　－　　「たこ昌」いうたこ焼屋さんの屋号。デパートの食品売場をはじめとして、新大阪の駅でも空港でも、雑誌の広告欄とか、とにかくあちこちでみか