たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki
屋号に負けない味
以前から気になっていたものの、行きにくい場所だったたこ焼き屋さんへ。 お店は15年余り、いい感じで焼いていたマッチョなお兄さんも6年目で、屋号の「ほんま門」も納得のおいしさでした。 塩かソース、を選ぶのですが、生地の味が
にんにく醤油のたこ焼き
京都二条駅前の蛸蛸さんへ。 近所の常連さんである中3の少年二人が、塾の合間に食べに来たり、 馴染み客も多いなんだか不思議なお店です。
甲子園球場グルメ
甲子園球場の方と渋谷で打合せ。 今年、ロイヤルスイートを、雨天中止で4回も延期となり、ついに球場に行けなかった私としては、 このパンフの美味しそうな写真が目の毒です。 来年はお天気にも恵まれて、おじゃましたいものです。
コナモンに異変？！ NHK「かんさい熱視線」
NHKの特集「コナモンに異変！？ 関西ソウルフードのゆくえ」 大阪のコナモンのある危機について、会長熊谷協力のもと番組が構成されました。 http://www4.nhk.or.jp/P2852/ さかのぼれば30年前から
千駄ヶ谷のビストロ
お世話になってる方の昔からの友人で、ほかにもいろんなご縁がありそうな、堀さんのお店で、 渋谷ベターホーム協会さんのたこ焼き教室の打ち上げ食事会がありました。 建設中の国立競技場を見ながら、舞台にも立たせてもらった国立能楽
新大阪のおみやげ売り場
観光客の増加で、新大阪の駅構内もおみやげ店がいい商品を並べるようになりました。 どれもこれも気になります！
開智中学のたこやきフィールドワーク
埼玉の開智中学の皆さんが、たこ焼きのフィールドワークということで ご協力しました。 非常に優秀な生徒さんたちなので、お伝えしたいことが止まりません。 文化の普及と継承についても、しっかり講義させていただきました。 たこ昌
なにわの宝、鉄板系器具の神様
大阪が誇るモノづくりの町、生野区。 その筆頭ともいえる、吉村社長を訪ねました。 お互い、しゃべりだすと止まらないんですが、今日もいいお話がうかがえました。 ありがとうございました。
たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 和菓子 焼菓子 sweets ice
アイスとたこ焼き
道頓堀の凄い行列のなか、十八番のたこ焼きを食べた後、ロールアイスのお店へ。 鉄板ならぬ、冷凍板で、クッキーなどを混ぜたアイスの液を薄く延ばしてロールしていきます。 アイスとたこ焼き、両方を交互に食べてたら、エンドレスな幸
たこ焼 十八番
https://www.nisshin.com/okotakoset/%E2%80%BB%E2%80%BB%E5%85%AC%E9%96%8BURL%E2%80%BB%E2%80%BBhttps://www.nisshi
だしツッコミ！ たこ焼きとやきそば
京橋の天多来さんへ、副会長と出かけました。 たこ焼きも焼きそばもだしがきいてます！
ミシュラン関連記事＠産経新聞
先日コメントした、産経新聞の記事がウェブに掲載されました。 https://www.sankei.com/life/news/181025/lif1810250014-n1.html 紙面では、本日夕刊に掲載され
名古屋たこ焼き
中日新聞の関連で、名古屋のたこ焼き事情をリサーチしました。 20年前にしっかり回った時と大きな変化があり、10年まえくらいから、大阪のたこ焼き店もふえているようです。 なかでも40年以上というこちらのお店は、醤油を生地を
関東の方が、たこ焼きを屋台で買う率が高い⁈！
「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 https://web.smartnews.com/articles/fhgQCyeVNBV ご覧くださいね！