お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba

　泉北郡忠岡町の「七五三屋（なごみや）」さん。 　看板も出しておらず、幹線道路から少し外れた、本当に隠れ家のようなお店。しかしその中身は地元の人たちが集まる、家庭的なお店でした。 「外から来る人って本当に少ないですね」 […]

　阪急豊中駅前の「創作鉄板料理とん平」さん。 　豊中駅から歩いてすぐのお店です。 　ここの「道頓堀焼きそば」の具は牛スジ煮込！ そう牛スジ。そして半熟玉子が載る！ 甘めでスパイシーな道頓堀ソースと合わせて、美味くないはず

セレッソ大阪のホームスタジアム、長居競技場の近くにある長居商店街。その一番南端にあるのが「お好み焼き 神明（じんめい）」。 　ここでも道頓堀やきそばが食べられます。 　店内は本当に懐かしい、街のお好み焼屋さんといった風情

1枚食べたものの、やはりカキオコも、と思い、持ち帰りを頼みました。 少し時間があったので、ホームでカキオコ！ これがまた最高に美味しかったです。 老舗の何店舗かは、午後早めの閉店なので、次は明るいうちにまいります。

道頓堀やきそば部長から、伊丹空港の空膳さんで、道頓堀やきそばのレポートが届きました。 お昼にはぴったりの焼きそば定食ですね！

最近、こういう場所でのミーティングが多いんです。 道頓堀やきそばを食べながら、ついでに豚玉も頼んで、いい雰囲気で会話もはずみますね。 NGK前の串カツメインの八銭さんでは、道頓堀やきそばが、売れ筋NO.2　 朝から、宴会

八木顧問が来阪中にたくさんの方とのミーティングをセッティングしました。 夜も新地でお好み焼き屋さんで、3時間も濃い打合せ。 贅沢豚玉（ロース使用）、いろんなサイドメニューをたのみましたが、 エリンギの肉巻きが斬新でした。

風月の鶴橋本店に出かけたついでに、市場のキムチやおかずを買って帰りました。

  豊橋にある三河湾のあおさ商品を出しておられる永井海苔さんに、あおさ、青のりについてお話をうかがいました。 あおさ、青のりの風味をもっとお伝えしたいものです。