新大阪のおみやげ売り場
観光客の増加で、新大阪の駅構内もおみやげ店がいい商品を並べるようになりました。 どれもこれも気になります！
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
スジねぎvs豚ねぎ
創業54年、十三のねぎ焼やまもとさんで、撮影がありました。 創業の女将から見ると、お孫さんにあたる龍太さんが立派な腕でしっかり焼いてくださいます。 いい香りがするなか、食べる場面では、しゃべるのも止めたいくらい美味しくて
大阪コナモンチケット
エースJTBの大阪コナモンチケットも大好評ということで、嬉しい限りです。 4冊目になりますが、その打合せを、アメリカンのホットケーキを食べながらさせていただきました。 こちらのホットケーキは、薄めのふわ系。 2枚重ねを1
なにわの宝、鉄板系器具の神様
大阪が誇るモノづくりの町、生野区。 その筆頭ともいえる、吉村社長を訪ねました。 お互い、しゃべりだすと止まらないんですが、今日もいいお話がうかがえました。 ありがとうございました。
関西人の嘆きいろいろ
最近、とくに関西ネタが多いような気がします。 お好み焼もそうですが、関西人、とくに東京でいろんな思い込みをされていて困っているという特集があり、わかりきってるものの見てしまいました。 驚いたのは、赤だしを関東の人が好まな
伊丹空港の道頓堀やきそば
道頓堀やきそば部長から、伊丹空港の空膳さんで、道頓堀やきそばのレポートが届きました。 お昼にはぴったりの焼きそば定食ですね！
売れ筋No.2
最近、こういう場所でのミーティングが多いんです。 道頓堀やきそばを食べながら、ついでに豚玉も頼んで、いい雰囲気で会話もはずみますね。 NGK前の串カツメインの八銭さんでは、道頓堀やきそばが、売れ筋NO.2 朝から、宴会
お好み焼きMTG
八木顧問が来阪中にたくさんの方とのミーティングをセッティングしました。 夜も新地でお好み焼き屋さんで、3時間も濃い打合せ。 贅沢豚玉（ロース使用）、いろんなサイドメニューをたのみましたが、 エリンギの肉巻きが斬新でした。
だしツッコミ！ たこ焼きとやきそば
京橋の天多来さんへ、副会長と出かけました。 たこ焼きも焼きそばもだしがきいてます！
お好み焼き向上委員会
お好み焼きを愛してやまない福太郎の中西社長、とお友達、千房の新社長とぶれじでんと千房本店に集合。 ご指名のあずみさんの鉄板技は、堂々と繊細。22歳とは思えない貫録で、お見事です。 〆の混ぜ焼きもふっくらふんわり。 爪楊枝
道頓堀やきそば全国紹介@日本アクセス25周年展示会
日本アクセスさんの展示会が東京ドームでありました。 そこでも道頓堀やきそばの紹介をしていただき、全国のバイヤーさんたちにおいしいと評価をいただきました。 日清製粉さん、フーズさん、オタフクソースさん、キユーピーさんたちに
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日本コナモン協会 ●konamon news● Vol.12 2018.10.14 ■１■たこ焼き調査＠コナモンアカデミー 「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 (CanCam.jp)
国内産あおさ青海苔＠永井海苔
豊橋にある三河湾のあおさ商品を出しておられる永井海苔さんに、あおさ、青のりについてお話をうかがいました。 あおさ、青のりの風味をもっとお伝えしたいものです。
麺パリと香ばしモヤシ
小学生からお好み焼き好きで みっちゃんで修業したご主人が独立して15年。 見事な焼き技なので、2日続けておじゃましました！ 特に麺なしやうどんは、野菜の旨味が強く感じられます！
10/10 @原爆ドーム近くのお好み焼き
広島もインバウンドの波で、 若い世代のお好み焼き店にも お客さんがいっぱいです。 ネギかけも、瀬戸内 倉橋島の宝島ねぎたっぷり。
新名所 OKOSTA&広島乃風
広島駅の北側が楽しくなってきました。 新しくオープンした、体験型お好み焼きスタジオOKOSTA と隣の、広島乃風。 オタフクソースのお好み焼マイスター松本さんが、最高に似合います！ 広島乃風は、一人で出かけても寂しくない
食べログ100名店 混ぜ焼きバージョン
お好み焼き 百名店 2018発表！日本コナモン協会会長に聞いた必食の5店 百名店のなかから、5枚を選ぶのは大変でしたが、 今回は、お好み焼きの歴史と進化を感じていただける5枚にさせていただきました。
ねぎおこ、3種のチーズ
東京駅のお好み焼き屋さんで、ネギオコチーズいただきました。青ネギたっぷり、すじコントッピングです。