徳島のマメ焼
徳島のお好み焼探訪。金時豆を入れるのが特徴ですが、マメ焼の美味しさを改めて痛感しました。この重ね焼きは3枚ぐらいペロリといけそうです。お値段の安さにも感謝です‼︎ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 # […]
麺益力 やきそばの達人 鉄板会議
道頓堀やきそば10周年
道頓堀やきそば＠柏タカシマヤ【昭和レトロde夏祭り】 大阪鉄板会議で開発され、10周年で60万食以上、極太麺に濃厚、道頓堀ソース！ 各地でご提供いただいてるなにわの新名物、道頓堀やきそば。 なんと、千葉県柏市の高島屋【昭
十和田vs大阪＠京都
侘家古暦堂の秋山料理長から、京大和さん跡地のパークハイアットでの案内を頂きました！タコスのパクチーマヨ、フカヒレ&ロブスター詰め手羽先レッドカレー卵黄、鴨つくね鰻、つけ麺のサマートリュフ、かき氷までスパイスのきか
境港白ネギレシピ
IMG_9534 鳥取県境港の伊達市長からプレゼント頂いた白ネギ5本で、白ネギの生地流し焼を作りました。ネギの甘みと旨味、ホンマ、麺益力最強です！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #shorts #v
京橋・天満エリアのビーフンマップができました！
京橋・天満を中心に、ビーフン提供のお店マップができあがりました！ 担々麺で有名な京橋ササラ、天満橋ササラ、中華そば丸京などを展開されてる新山さんが、日本の農業、SDGsの観点から ビーフンに着目され、京橋、天満エリアのビ
神楽坂天孝さんのお座敷天ぷらレッスン@ABCクッキング
創業43年、東京神楽坂のお座敷天ぷらの名店、天考さんの2代目社長、新井均さんによる、天ぷらレッスンが開催されています。 KONAMONマスターレッスン第9弾ということで、人気のシリーズでは夏の天ぷらというテーマで、新井さ
阪神梅田本店「コナモンはテッパン！ with境港～白ネギの街～」
阪神梅田本店「コナモンはテッパン！ with境港～白ネギの街～」 鳥取県境港の食材をつかって、個性派揃いの9店主さんが、鉄板技を競ってくださいました！ 境港みそら「ちゃんぽん焼」「カニ塩やきそば」 お好み焼千陽「白ネギの
たけだBBQさん登場！ #夏の麺益力 #やきそばの達人
夏の麺益力、やきそばの達人 フォトコンテスト開催中 インスタ、ツイッターで野菜３種以上つかったやきそば写真に ＃夏の麺益力 ＃やきそばの達人 どちらかをつけて投稿してください！ やきそばの達人認定、100名様にオタフ
鉄板会議東海エリア会議
鉄板会議2022 東海エリア会議、終了しました。有識者メンバー中心にご参加いただき、名古屋メシの特徴から名古屋式お好み焼まで充実の2時間でした‼︎ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #shorts #v
たこ焼き祭＠甲子園球場
甲子園たこ焼き祭＠甲子園球場、外周ミズノスクエア ７月２３，２４日（横浜戦）１４時半～１９時 当協会がご協力して甲子園たこ焼き祭が開催！ 甲賀流さん、風風さん、あきないさん、銀だこさん 盛り上げて頂きありがとうございまし
うどん勉強会@天麩羅安藤
IMG_8099 若手うどん店主さんたちとの勉強会は、コロナ禍にオープンした天麩羅安藤さんで！ 天使の海老と沖縄の車海老の食べ比べから、白海老のかき揚げ丼まで、天麩羅が好きでたまらん安藤さんの思いとこだわりが溢れる天麩羅
おこたこセット@道頓堀、万博1000日前イベント
7月16日17日道頓堀にて、万博1000日前を祝うイベントに、道頓堀たこ焼連合会&お好み焼たこ焼協同組合合同で、おこたこセットを販売、有名各社のソースの食べ比べを楽しんでもらいました。㊗️【大阪の鉄板粉モン文化庁
開店間近、京八さん＠熊本
米澤の方言で「おしょうしな」は「ありがとう」！鉄板会議の前に、開店前の「おしょうしな」２店舗を見学させてもらいました。熊本の馬刺しはじめ、美味しいお料理と素晴らしいサービス、14年目だそうです。 そのすぐ近くに準備中とい
福岡のお好み焼@どんどん亭
r IMG_3502 福岡のお好み焼チェーンどんどん亭さんへ。メニューには関西風、広島風、福岡風の文字が。迷わず福岡風から選びましょう。 基本自分焼のお店ですが、お願いすれば奥で焼いてくださいます。 福岡風ニラホ
#夏の麺益力 #やきそばの達人 by どんどん亭さん
福岡のどんどん亭さんが、夏の麺益力、やきそばの達人募集について PRしてくださいました。めちゃくちゃ嬉しいです！ 鉄板会議でもよろしくお願いいたします。
小倉の鉄板@いしん
小倉焼うどんといえば今では有名ですが、20年前はまだまだローカルだけのメニューでした。これを催事でメジャーにしたのが、いしんのご夫妻です。乾麺を茹でるというお手間もあり、イベントでのご苦労は私も拝見してきましたが、お店で
たけだバーベキューさんと焼そば撮影！
たけだバーベキューさんにBBQの〆の焼そば ご伝授頂きました！ 今年もやきそばのフォトコンテスト開催中！ 野菜を3種つかったやきそばの写真をインスタやTwitterで、#夏の麺益力 または、#やきそばの達
半夏生の盛岡コナモンツアー
冷麺からパンまで、麺類大国東北岩手の盛岡コナモンツアー。 白龍さんは何度かおじゃましてるので、今回はじゃじゃ麺ではなく、ろうすい麺にしました。限りなくうどんに近い麺は、温麺でも美味しいです。餃子も焼と水を。焼き加減最高で
やきそばの達人 たけだバーベキューさん
たけだバーベキューさんとの焼そば撮影を控え、本が届きました！ 昨今の焼そばブーム、BBQの〆の焼そばブームを牽引する、たけださん！#夏の麺益力 #やきそばの達人 用にオリジナルも考えてくださるそうで、めちゃくちゃ楽しみで
蛸半夏生2022 by道たこ連
今日は7月2日半夏生！ 関西では旬の蛸を食べる習慣があります。 道頓堀たこ焼連合会による蛸半夏生🐙 https://www.instagram.com/reel/CfdgXuHFEJT/?igshid=YmMyMTA