祭りのYakisoba 屋台
祭りがあるようで、ホテル周辺が封鎖になり、車で近寄れなくなってしまいました。 屋台が準備していますが、焼きそば、唐揚げが非常に目立ちます。 味見もしたんですが、１パックが10ドルもするので、日本の感覚でいただくと・・ Y […]
2019年9月
たこパの準備
道頓堀やきそばの麺の試食の時に、たこパもすることになり、買い出しです。 アメリカ本土とはちがい、タコは全く売ってないので、代わりのえびやウインナーを用意しました。
ホノルルの製麺会社へ
道頓堀やきそばの麺の試食のために、オタフクUSA社長とサンヌードル本社におじゃましました。 サンヌードル社長ご夫妻といっしょに、試作です。 レシピどおり、素晴らしい麺を作ってくださっていました！
ロイヤル ハワイアン ホテル
ホノルルで一番古いというロイヤルハワイアンホテル。 この建物のピンク色は、あちこちで見かけますが、 やはりハワイの気候と風土に一番にあったハワイアンピンク。 1940年9月のメニューがあったので見てみると、 リブロースの
ロコモコとヌードル
夜はウェディングの二次会でも使われるレストランへ。 ハワイアンカラーで盛り上がります。 ホテルの子ども用売店にも蛸グッズがいっぱい。 ジュエリー店でも蛸がメインで紹介されていて、なんだか嬉しいですね。 &n
パンケーキチェーン
道頓堀やきそばの麺の試食のために、ホノルルへ。 最初に入ったお店は、パンケーキ店。 日本のファミリーレストランのモデルみたいなポピュラーなお店です。 薄めのふっくらしっとりタイプ。 よくできたパンケーキにたっぷりのクリー
地酒とりんご畑＠横手
今回案内してくださった横手市役所のお二人と、ワールドワイドなお話で盛り上がりました。 途中、りんご畑があったので、立ち寄ってもらったら、なんと葡萄の無人販売所でびっくり。 それも1パック２房で200円という破格です。 こ
横手やきそば四天王
大曲から横手やきそば四天王のイベントへ。 横手やきそばをきっかけに、横手市へは何度もおじゃまし、横手やきそばもどんだけ・・という くらい食べてきましたが、四天王のタイミングで来たのは初めてです。 10店舗をまとめてわたし
ラーメン＆油そば@大曲
大曲は花火のイメージが強かったんですが、タクシーの運転手さんの勧めで ラーメン店に立ち寄りました。 にぼすけという屋号は聞いたことがあったんですが、2012年にスタート、 しかもこちらの店長は、私がよく知ってる横手市役所
野球教室＠大曲嶽ドーム
探検隊でお世話になってる日清製粉グループ本社協賛の野球教室を見学しました。 滋賀県出身の西崎元プロ野球投手が指導されてて、ウオーミングアップもためになりました。 協力されてる秋田の野球界の重鎮が大阪にもご縁の深い方で、共
コーヒーとカレーの喫茶店＠大曲
大曲駅についたのが早かったので、喫茶店をさがしてみたら これまた当たりのお店でした。 カレーが自慢というので、3つに分けてもらったんですが、 さらっと体に優しいおいしさで、もう少し食べたかったです。 店主もすてきな方で、
鳥海山を見ながら横手へ
湯沢から横手へ、富士山みたいなきれいな山がみえたので、確認すると鳥海山でした。 横手では、すてきなお店でみずのコブ、もってのほかなど、さっきスーパーでながめてた食材が並びます。 きのこがうまい芋のこ汁、鴨だしのきいた稲庭
八代目佐藤養助商店社長インタビュー
お店での稲庭うどんつくりを見学したあと、佐藤養助商店八代目社長にお目にかかりました。 稲庭うどんの歴史から、新設されたばかりの工場、完全手作りの商品を今後どこまで貫くかなど、2時間余りお話していただき、とても素晴らしいひ
雲平粉からみずのコブまで
案内してくださった青年が、空き時間に近くのスーパーマーケットに連れてってくださいました。 秋田通としては、大好きなものばかり並んでいるので楽しいですが、 旅はまだ終わらないので、買って帰れないもどかしさがあります。 みず
正心庵@佐藤養助商店
佐藤養助商店社長にお会いする前に、社長のお宅跡地にオープンしたお店で腹ごしらえです。 贅沢な空間でいただく天ぷらや稲庭うどん。 料理長は山の上ホテルにおられたようで、近藤さんの後輩ではありませんか。 ゆでかた、しめかたで
アッツアツラーメン＠湯沢
人気のラーメン店をのぞきました。 あっつあつのスープが、器のギリギリまではいってるので、 ほんとに冷めないんです。 冬はありがたいでしょうが、この暑さにこの熱さ。。 なけてきます。 でもお麩もはいってて、素直においしいの
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, メディア掲載＆オンエア, 中華、アジア系麺類 noodle
ラーソーメン
ホテルにもどると、福岡のしめメニュー「ラーソーメン」が紹介されていました。
10年ぶりの絶品オランダ焼
横手市役所の方に連れてってもらったきりでしたが、 今回はゆっくりおじゃまでき、幸せなひとときとなりました。 チョップドハムとマヨネーズ、最強の組み合わせの回転焼きです。 甘くない系の回転焼きとしては、日本一おいしいかも！
湯沢の町並み
湯沢は犬っこ祭りなど、何度か来たことがありますが、夏は初めて、予想以上の暑さにまいりました。 商店街の金物屋さんの前に、稲庭うどんの乾麺が売ってたり、ホテルの喫茶には、ブルーのケーキがあったり、情報はあちこちにあって、食
大阪屋＠新庄
鳥もつラーメンの名店のお迎えが、大阪屋さん。 気になってはいってみると、にぎり石、あじさいの栞など、面白いネーミングのお菓子がいっぱい。 三代目奥さんによると、初代は酒田でお店をやっていたそうで、大阪屋、ということは北前