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八代目佐藤養助商店社長インタビュー
お店での稲庭うどんつくりを見学したあと、佐藤養助商店八代目社長にお目にかかりました。
稲庭うどんの歴史から、新設されたばかりの工場、完全手作りの商品を今後どこまで貫くかなど、2時間余りお話していただき、とても素晴らしいひと時でした。
来年で10回目となる全国うどんEXPOも、機会を作っておじゃましたいものです。
素晴らしい経営者との出会いは、エネルギーと勇気を頂戴できて感謝で胸がいっぱいになりました。
