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20199/11

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正心庵@佐藤養助商店

佐藤養助商店社長にお会いする前に、社長のお宅跡地にオープンしたお店で腹ごしらえです。

贅沢な空間でいただく天ぷらや稲庭うどん。

料理長は山の上ホテルにおられたようで、近藤さんの後輩ではありませんか。

ゆでかた、しめかたでこんなにも繊細な装いの稲庭うどん。

ご馳走様でした！

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