おもしろい駅名を過ぎながら、早朝湯沢に向かいます。
寺谷一紀さんのラジオ関西の番組に電話出演をたのまれたので、
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タクシーの運転手さんおすすめの鳥もつラーメン。
戦前からというこちらのお店、
下ごしらえが完璧なもつ、自家製麺の…
天童で一番古く、ある研究者によれば日本で25番目に歴史があるというこちらのお店は、福島で修業した8代目ということです…
天童から、蕎麦畑を眺めながら、さくらんぼの町を越えて北上すると新庄です。
山形新幹線の終点でもあり、陸奥焼きそばロード、…
天童に来るたびに、いつも立ち寄る蕎麦屋さんです。
系図が表にあるので、こちらの板そば文化はすごいのですが、
お…
スーパーをのぞくと、タコはほぼ水だこですね。
カットしてあるのは、たこ焼きにちょうどいい大きさですが、何用なの…
出羽桜の蔵の近くに、塩豆大福のお店を発見。
シャインマスカット大福や、バター大福、チーズ大福など、どれもおいしそうです。…
焼きそばは町中華から生まれたのではないか、という仮説は
将棋の駒のまち、天童でも確認できました。
中華皿ではなく洋食風のお皿に…
山形名物どんどん焼き。30年ぐらいのお店ですが、その大きさと重さが半端なく、ほんとにカルチャーショックです。
まさに、…
天童も、鳥中華や江戸時代からの蕎麦店など麺類王国ですが、
焼きそば専門店も人気です。
素焼きの焼きそばは、蒲鉾入りで、薄焼…
みちのく麺取材、山形から天童に移動し駅のエレベーターが点検中だったので、となりの観光施設に入ったら
果物農家の奥さんが販…
山形駅前エリアには、ユニークな暖簾のお店が多くて。
「この味はギリシャの神様も知りませんでした」
という焼き鳥はすっご食べ…
山形駅近くの鉄板コナモン御三家の専門店へ。
閉店ギリギリセーフで、焼きそばとたこ焼セット400円を持ち帰りできました！
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蕎麦や稲、トウキビの実りを眺めながら赤湯へ。
こちらの南陽町は、温泉とラーメンの町だそうです。
昭和33年からの龍上海さ…
中華そばの人気店へ。
タクシーの運転手さんも大好きというこちらは、地元の人もラーメンファンも通っています。
この道の38年素…
米沢への在来線では、峠駅があります。
峠の力餅を売りに来てるんですが、うっかり買えないまま
過ぎてしまいました。
車掌さ…
上杉神社の蓮池を拝みながら
米沢ゆかりの和菓子店へ。
みたらし風のでんがく餅、醤油のきいたくるみゆべし
こし…
米沢中華そばの人気店の焼きそばです。
手打ち麺のゆでたてをきちんとしめて炒めて、野菜の食感もいいです！…
上杉ゆかりの武士の妻たちの工夫が息づく、原方刺し子の名匠に指導を受けました。
かてもの集の復刻版も拝見できまし…
