アイスとたこ焼き
道頓堀の凄い行列のなか、十八番のたこ焼きを食べた後、ロールアイスのお店へ。 鉄板ならぬ、冷凍板で、クッキーなどを混ぜたアイスの液を薄く延ばしてロールしていきます。 アイスとたこ焼き、両方を交互に食べてたら、エンドレスな幸 […]
たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 和菓子 焼菓子 sweets ice
2018年11月
関西人の嘆きいろいろ
最近、とくに関西ネタが多いような気がします。 お好み焼もそうですが、関西人、とくに東京でいろんな思い込みをされていて困っているという特集があり、わかりきってるものの見てしまいました。 驚いたのは、赤だしを関東の人が好まな
京のフレンチ洋食
母主催のクリスマス会の試食につきあいました。 祇園ミクニさんは、カレーや海老フライなど洋食コンセプト。 中辻シェフのお気遣いに感謝です。
9代目のしっぽくとバッテラ
副会長おすすめの岡町、土手嘉さんへ。 メニューもいっぱいで悩みます。 しっぽくとバッテラにしましたが、どの組み合わせも味わってみたいものです。 9代目が接客してくださったんですが、ぜひまた近いうちに！
蕎麦居酒屋で、ジャニーズWEST話
東三国の蕎麦居酒屋で美味しいひと時。 大粒の銀杏やホヤとこのわたなど、秋の味覚です。 コナモン大使の話になると、ジャニーズWESTさんのクリアファイルが登場し、びっくりしました。
西代さん、桧山さんとニシュランツアーズ
おやつの神様？とめぐる「ニシュランツアーズ」 グルメなミサイルマン西代洋さんの人気コーナーで、おやつ粉もんをご案内しました。 関西の方はご覧ください！ 朝日放送キャスト「ニシュランツアーズ」（関西ローカル） 11月8日木
2018年ヒット商品番付
ヒット商品番付が発表されました。 これも３０年以上されていますね。 今年は飲食系が少なかったように思いました。 ２００９年は、お好み焼粉がはいっていたのを思い出します。
清和四条流包丁式＠近江神社
由緒ある大津の近江神社の記念祭で、お知り合いの料理長が包丁式を奉納されるので、出かけました。 神様への奉納なので、私たちからは後ろ姿しか見えません。 それでも、大きな身振りで刀のような包丁を激しく動かして、鯛がさばかれま
カフェの変遷
カフェの変遷も、文化の日のテレビ大阪でオンエアしていました。 こちらもわかりやすかったです。 最近、この系統の番組が増えているのは気のせいでしょうか。
店主が語る、大阪のおうどん
文化の日に放送された、テレビ大阪の番組には、協会も情報提供させていただき、 いい感じにまとまっていました。 老舗４店の店主のコメントが、的を射て最高です！
伊丹空港の道頓堀やきそば
道頓堀やきそば部長から、伊丹空港の空膳さんで、道頓堀やきそばのレポートが届きました。 お昼にはぴったりの焼きそば定食ですね！
パスタランチ
なんばのイタリアンで、リーズナブルなお店につれてってもらいました。 パスタもピザもいい感じです。 デザートの一口プリンの量も秀逸でした。 夜も楽しそうです。
嵐山で、ハワイ唐揚げ
阪急嵐山駅前に、ハワイ唐揚げのカートが来ていたので、お味見を。 2個だけ、ファイヤー（激辛）にしましたが、 甘味もあって、大丈夫でした。 ハワイでは、モチコチキン＝唐揚なんですかね？
グルメ座禅＠初秋の嵐山
何年ぶりの嵐山でしょう。 近いとなかなか出かけないものですね。 天龍寺の塔頭で、座禅にうかがいました。 そのあと、外国人だらけの竹林散歩をし、渡月橋を見渡せる絶景の茶店で 3時間ほど過ごしました。 にしんそばのにしんをあ
たこ焼 十八番
https://www.nisshin.com/okotakoset/%E2%80%BB%E2%80%BB%E5%85%AC%E9%96%8BURL%E2%80%BB%E2%80%BBhttps://www.nisshi
売れ筋No.2
最近、こういう場所でのミーティングが多いんです。 道頓堀やきそばを食べながら、ついでに豚玉も頼んで、いい雰囲気で会話もはずみますね。 NGK前の串カツメインの八銭さんでは、道頓堀やきそばが、売れ筋NO.2 朝から、宴会
サバ缶＋だしマヨ＋半田素麺
テレビ番組で、サバ缶とマヨネーズ、玉ねぎが健康的というので、 早速、だしマヨと半田素麺、八戸の高級サバ缶と合わせてみました。 茹でた麺に、サバ缶をそのままお汁も全部いれて、だしマヨと玉ねぎスライス、彩りに青ネギ。 これだ
深夜のあごだし唐揚げ
ジョニーの唐揚げさんもメジャーになりました。 思えば、2008年のオープンしたての頃、末成由美さんとオコタコラジオをやっていたときに、ゲストで来ていただいたことがあります。 今日は、あごだし唐揚げと串カツを。 最強
お好み焼きMTG
八木顧問が来阪中にたくさんの方とのミーティングをセッティングしました。 夜も新地でお好み焼き屋さんで、3時間も濃い打合せ。 贅沢豚玉（ロース使用）、いろんなサイドメニューをたのみましたが、 エリンギの肉巻きが斬新でした。