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201811/7

うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba, メディア media up data, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture

店主が語る、大阪のおうどん

文化の日に放送された、テレビ大阪の番組には、協会も情報提供させていただき、

いい感じにまとまっていました。

老舗４店の店主のコメントが、的を射て最高です！

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