コナモン関連記事（メルマガ）
日本コナモン協会 ●konamon news● Vol.12 2018.10.14 ■１■たこ焼き調査＠コナモンアカデミー 「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 (CanCam.jp) […]
2018年10月
五反田トンカツ
五反田は、ミート矢澤はじめ、とんかつ、ハンバーグのお店が多いような気がします。 特上ロース、特上ヒレのカツと、メンチ、カニクリームコロッケなどを注文しました。 もちろん一人で食べるわけではないんですが。 揚げたての衣と肉
明石蛸と卵焼き
老松町の人気の寿司店で、トロもタコも凄くおいしかったんですが、一番驚いたのは卵焼きの端の部分をデザートにして出してくださったことです。 ピザでもお好み焼きでもフチは大事ですが、卵焼きのフチもこういう風になると幸せです。
変身する和牛の座布団
京橋の京阪ホテル6階のステーキハウス近江さんへ。 料理長のキャラもすてきで、お肉が食パンのおざぶにのって出してくださるのでワクワクしました。 お肉はもとより、サラダも海鮮焼きももちろんおいしかったんですが、 〆のオムレツ
関東の方が、たこ焼きを屋台で買う率が高い⁈！
「屋台でたこ焼きを必ず買う」人が、関西人より関東人のほうが2倍多い理由 https://web.smartnews.com/articles/fhgQCyeVNBV ご覧くださいね！
ラーメンと日本人
先日のNHK番組、「ラーメンと日本人」はよくまとまっていて、とてもためになりました。 国民食ラーメン、がいまや世界食となりつつあるなか、ますますおもしろい食シーンが展開されていくようで、楽しみです！
丸メンチカレーランチ
池袋でカレーランチです。カレーだけでもおいしいですが、差し入れのメンチカツも人気商品らしく、贅沢なカレーランチとなりました。 さらに、ユーチューバータレントさんをかかえている社長もいらしてて、いろいろお話をうかがうことが
国内産あおさ青海苔＠永井海苔
豊橋にある三河湾のあおさ商品を出しておられる永井海苔さんに、あおさ、青のりについてお話をうかがいました。 あおさ、青のりの風味をもっとお伝えしたいものです。
ピッツァ生地の生ハムボンバー
劇団パロディフライの岩崎なおあきさんのライブの前に、腹ごしらえを。 ナポリピッツァ顔負けの生地でつくった生ハムボンバーは、だれもがおかわりしたくなるおいしさです。
ヴァイスブルストとザワークラウト
久々に北千住へ。駅の広告には、マタドールさんはじめ人気ラーメン店が。 気になる街中をぬけて路地の地ビール専門店へ。 いろんなフレーバーのビールとそれにぴったりのお料理がたまりません！
上空450mのソラカラちゃん
初めてスカイツリーのてっぺんにあがって、帰りはスカイツリーのカフェでパンケーキなどいただきました。 パリで初めて、エッフェル塔にのぼったとき以来の感激です。
天かす大事！
先日、中野での展示会で、鹿児島の天かすメーカーさんとお知り合いになりました。 トッピングだけでなく、スナック感覚の天かすシリーズ。 天かす、揚げ玉、どっちにするかはまだまだ難しい問題です。 麩菓子もカラーリン
たこ焼き器所持率調査
「たこ焼き器」所有率を全国調査！ 2位「大阪」を抑えトップに輝いた県は… https://web.smartnews.com/articles/f36peNBUukP
麺パリと香ばしモヤシ
小学生からお好み焼き好きで みっちゃんで修業したご主人が独立して15年。 見事な焼き技なので、2日続けておじゃましました！ 特に麺なしやうどんは、野菜の旨味が強く感じられます！
10/10 @原爆ドーム近くのお好み焼き
広島もインバウンドの波で、 若い世代のお好み焼き店にも お客さんがいっぱいです。 ネギかけも、瀬戸内 倉橋島の宝島ねぎたっぷり。