レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce

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人生初の？とり天　アジフライ@大分

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大分駅からバスに乗って10分ほど、しげのや食堂さんに向かいました。とり天定食、奥豊後豚のヒレカツ、人生最高のアジフライ！わさびで食べるヒレカツも、自家製タルタルが絡んとり天も最高ですし、レアな感じが人生初のアジフライに至 […]

たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality

たこやき瑛ちゃん@福島区

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朝日放送の本社向かいにたこ焼き瑛ちゃん発見。3年前にオープンという店主も若いお店。試行錯誤を繰り返してるそうで、めちゃくちゃ美味しいんです！　皮一枚の中はトロトロ、マダコもバッチリ。無料トッピングが13種、これも嬉しい&

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蕎麦粉の粉食店@Korea

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テクル社長おススメの蕎麦粉粉食店 直径25cm以上のチヂミ、冷麺、ピビン麺に大満足！ #seoul #korea #冷麺 #チヂミ　#foodculture

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ソウルのお好み焼@「推し」さん

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ソウルの弘大(フデ)は昔の情緒を残した素敵な街。注目のお好み焼き店「推し」さんへ。看板の焼きそばを巻いたそばロールやチーズカップのお好み焼など、見せ方も素晴らしく、新しいお好み焼きの時代を感じます！　#okonomi

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hola! タコス！@コナモンアカデミー

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わくわく探検隊の18回目のコナモンアカデミーはタコスに挑戦！フラワートルティーヤをみんなで上手に作ってサルサとお好みソースでめちゃくちゃ大満足なクッキングができました！　#tacos #tortilla #osakaja

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インドの奥深さ@木場

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木場のオタフクソースさんで鉄板会議のあと、焼きそばの師匠、塩崎さんおススメの和印道さんへ。チキンヌードルはまさに焼きそば！満州インドの酢豚っぽいチキンや最強バターチキンカレーとチーズナン、甘さ絶大クラブジャムーンとチャイ

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#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子

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#コナモン100選　にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんとのバランス、肉汁感、それぞれに個性豊かでおいしくて、もう2周くらいいけそうです！

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月島の蟹クリームもんじゃ

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昨年協力した報道番組で話題、2015年創業こぼれやさん。和だし＆豚骨ベース蟹クリームもんじゃはじめ、お好み焼きもふわとろ＆具材感も楽しく、締めのあんこもちチーズまでめちゃくちゃ楽しめました！　#monja #teppan

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かしみん！最強の薄焼き

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1971年5月創業の大和さん。20年前から時々おじゃましてコクのある最強の薄焼き、かしみんを焼いて頂くのが楽しみ！ご当地お好み焼きの中でも秀逸すぎて、大阪人の知恵と舌の感性はさすがです✨　#okonomiy

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タイ🇹🇭コナモンリサーチ@バンコク、シラチャー

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❷タイの日本村、シラチャーでコナモン三昧！ ご覧くださいねー　 #粉旅　#タイ #foodculture   https://youtu.be/6Z4pKpafscE

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最強パンケーキ！

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LAのメトロとバスを乗り継いでミッドタウンへ。Du-par’s（デュパーズ）は1938年創業 ドラマBOSCHにも登場の人気ダイナー。パンケーキ3枚とベーコンは予想以上に食感が素晴らしく、これなら毎朝でも通いたい！常連さ

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名古屋のお好み焼の奥深さ

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星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん🍢まで最高で最強のコナモン日和となりました✨　#鉄板

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近藤さん今年もお世話になりました！

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今年最後のてんぷら近藤さん。雲丹大葉巻、鱚、帆立、穴子、墨烏賊、鰡白子、原木椎茸、銀杏、太い甘長唐辛子、山牛蒡！　江戸前の魚介を天ぷらにするのが通例だった時代にアスパラの天ぷらを始めた近藤さんに感謝のでです！　#temp

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マヨアートのレジェンド

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北浜の老舗の名店みふさん初訪問。昭和38年創業、三代目さんが見事に継承、新しい焼き技とお好み焼きアートが素晴らしく通いつめたいです！　#鉄板会議　#okonomiyaki #お好み焼き  #osakajapan #麺益力

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