道頓堀やきそば＠オタフクソース福岡展示会
小倉のいしん、向井夫妻とTekojiman小島夫妻に ご来場いただきました。 道頓堀やきそばの試食も皆さんに喜んで頂き、本当に良かったです！
黒崎本店の菓子パンワールド
小倉で人気のお店ですが、実は黒崎が本店でした。 小ぶりな1個が60円、70円と買いやすく、お土産にも最適です。 サーフィンは、バームクーヘンサンドで ダブル炭水化物の菓子パンにびっくりですよ。 今回バターロールの中に練乳
中辛ソースのお好み焼＠黒崎
黒崎は、明治期栄えた街だけにお店の文化度が高くて 歩いてるだけでもわくわくします。 天かすたっぷりのこちらの混ぜ焼きは、地元に愛される香ばしさ。 ソースも甘口、中辛、辛口から選びます。 中辛にしたものの、自信がないのでハ
王道の鉄なべ餃子
鉄鍋餃子の元祖とも言える名店を再訪することができました！ こちらの焼きそばも人気で、持ち帰りを頼だんですが ちょっとつまみぐいしようとしたら、 もう止まりません🤣
あいぱく＠福岡
福岡に移動、あいぱくにおじゃましました。 アイスマン福留さんとも久しぶりで、嬉しいです。 どこも凄い行列。 ハーゲンダッツオリジナルのハニーローストピーナツトッピングが効いたアイスを頂きました。
ナポリタンロール＠大村湾SA
サービスエリアにも、長崎らしさが出ています。 次回は大村湾にも立ち寄らなければなりません。
カステラとアンティークショップ
長崎人にとってのカステラ文化はすごいものがあるようです。 切り落としが積んである店から、専門店まで、あちこちを食べ比べしようと回ってみました。 ですが、カステラ単体のばら売りはなくて、1個売りはカステラ巻きになるようです
老舗のモーニング&ミルクセーキ
大正14年創業、九州最古の長崎の喫茶店へ。 前回は、トルコライスを食べましたが、今回はシンプルにモーニングと、長崎ミルクセーキを。 パンの厚みは3㎝、切り目にバターがしみて最高です。 卵もサラダも王道のバランス。 このミ
深夜の豚まん
連日、〆は豚まんとなりました。 ちょっと小ぶりのなのがちょうどいいんでしょうね。 隣のお好み焼きは、また次回。
25時の五島うどん
あげぱくチームをスナックで待つ間、壱岐ゴールドという麦焼酎発祥の地の柔らかいのをいただきました。 6時半からずっと食べ続けでしたが、〆の五島うどんのために、13時すぎまでがんばりました。 スナックでは言葉遣いや、長崎気質
長崎一口餃子
からあげメンバー御用達の一口餃子のお店です。 ママも気さくな人で、奥ではマスターたちは、丁寧に皮をのばして包んでいます。 直径6㎝ぐらい、久留米の次に小さいかも・・
あげぱく紹介
ホテルに荷物をおきにもどると、テレビであげぱくの紹介をやっていました。 みなさん、楽しみにしてくださってるようですね！
長崎おでん
長崎はおでんも人気らしく、もり山社長おすすめのお店へ。 自家製のねりもんがどれもうまそうです。 この日も8軒目くらいだったので、はとしをうっかりしていました💦
眼鏡橋のちゃんぽん
長崎といえば、眼鏡橋か思案橋ですが、眼鏡橋のそばのちゃんぽん店へ。 焼きと汁では、麺の太さもややちがいまして、なんとも長崎らしい味わいです。 えび、いか、あさり、きくらげ、もやし、キャベツ、豚、ちくわ、かまぼこ・・ かま
長崎ちまきと桃まん
中華とオランダミックスな、日本というより、アジアンな長崎では、こんなお菓子にも出会いました。
長崎スパゲッチー
フランス人マルコ・マリード・ロ神父が、長崎に伝えたというスパゲッチー。 明治16年1883年、黒崎村出津（西出津町）で製造された日本初のパスタだそうです。 素麺より太く、冷や麦くらいのスパゲッティというよりは、カッペリー
和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
半世紀以上の太閤焼
長崎は、太鼓まんじゅう系が充実しているようで、７０年近いというこちらのお店は７０円というお値段で愛されています。 しっかりとした皮はもちっと歯切れよく、自家製あんの甘味がほどよい一級品です。