関西人のパン好き＠大阪１番らばー
2017年8月19日オンエアのテレビ大阪特番「大阪１番らばー」は大阪、関西をテーマに、興味深い内容を掘り下げたいい番組でした。 ここでは、大阪人の意外なパン好きについても紹介されました。こういう切り口で毎年 […]
サボテンのトルティーヤ
Ｊチャンネルでの、注目される食材、サボテンについてのレポート。 アロエやオクラのような感じで、トルティーヤとの相性も想像できます。
フライパンで豚まん
子どもたちとのコナモンアカデミー、次回は豚まんと自家栽培の大根や小芋の野菜釜めし。 豚まんも野菜多めで。 皮の生地の配合を薄力粉メインでいくかどうか、 いろいろ試作中。
だしマヨオムそば実食‼︎
手土産で配ってばかりで、味見できなかった、だしマヨオムそばをいただきました。 ソースとだしマヨが絶妙やね‼︎
豚玉@横浜たまプラーザ 子ぐま
たまたま、たまプラーザに来たので、地元で人気のお好み焼き屋さんへ。 キャベツは太めの千切り数cmカット、豚は焼いた細切れを混ぜ込んで、花がつおをのせて返すタイプ。 ふわっと、キャベツの食感がバランスよく、ソースは甘さ
だしマヨランチ
ゆ 柚子の季節、ゆず風味の商品が気になります。 だしマヨおにぎりとセットで、「お椀で食べる」コンセプトがいいですね。
2017年を象徴する食品
20年くらい前からあった商品ですが、当時はどうやって販売したらいいか、けっこう苦労されてたのを思い出しました。 薫堂さん、お疲れ様です。
府中焼き＠東京 神田小川町
久しぶりの府中焼きとカキフライ。 広島らしいメニューです。 地元府中に比べて、牛脂ミンチが多すぎてバランス悪いのが残念ですが、府中の老舗で食べた感動を思い出しています。
オフィス街のコンビニ進化系
店内調理でお昼時賑わうコンビニでは、チルドのたこ焼きなんて霞んでしまうほど、オニギリもお弁当も美味そうです。 特におにぎりは、工場分より50円以上高いのに、美味しさで大人気。 そのうち、店内調理の豚玉が出て
近江八幡のイタリアン
バランスのいいイタリアンで、ピエモンテのビールと前菜がスターターです。
フライドスイートポテト@大阪 難波 らぽっぽファーム
難波の一等地にオープンしたばかりのお店で、道たこ連のミーティングがありました。 フライドポテトではなく、フライドスイートポテト。 塩とケチャップが意外に合います‼︎
スフレパンケーキ＠大阪 難波 café アンノン
しめパフェで紹介されたばかりですが、看板メニューはスフレパンケーキとドイツの紅茶。 ホワホワに癒されます‼︎
ハヤトウリ
高槻の農家さんから、隼人瓜をもらいました。 馴染みがないので、とりあえず麹漬けにしてますが、炒めても美味しいそうなんで、だしツッコミ焼うどんにも使ってみたいですね
アサリのミックス玉＠東京 自由が丘 嫰樹
自由が丘で、喫茶店ドンキーからお好み焼き店に転身して30年以上という嫰樹さんへ。 あさりと豚をベースにしたお好み焼きは、さすがお江戸らしいチョイス。 コンビーフのやきそばは、ソースを使わないタイプで、麺に絡んだコンビーフ
道頓堀やきそば初登場＠イズミヤ天下茶屋店
道頓堀やきそばがスタートして5年、 こんな形でスーパーマーケット初登場しました！
ワインバー Pinot Noir
チーズとバゲット、ワインで幸せになる人に、最高のお店発見。
深夜の満足＠大阪 大正 花京
マラッカのワンタンミー しかり、深夜に麺類を食べたくなるのは、アジア全般の好みといえるかもしれません。 濃いのにあっさりという背反するスープで癒されるひとときです！