投稿者名:日本コナモン協会

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ホーチミンのファミマ

ベトナムのコンビニは約1400店、ハノイでも見かけたGS25は約200店、ファミリーマートが約100店、サークルKは500店近く、ミニストップも200店近くあり、レタントン(日本人街)のファミリーマートはミニスーパーさな […]

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Takoyaki Chochin

ホーチミン中心から北の住宅地エリアのたこ焼店。お好み焼の焼き方も日本とは違っていてびっくり。お味は一緒ですが食感はまた違い、Uberの利用も多いようです。ゆったり味わうことができました! #okonomiyaki #お好

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ご当地めし総選挙、開票結果!

テレビ朝日系列全国ネット ご当地めし総選挙 開票結果発表! 5/5  (こどもの日) 19時〜3時間SP テレビ朝日(六本木)と五郎っぺ食堂(大阪梅田)を中継して、完璧なまでのランキング。 爆笑問題、太田さんは 「お母さ

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原宿の混ぜ焼き

原宿から表参道に向かう途中で立ち寄った「やいやい」さん。豚ねぎは青ねぎをたっぷりサンドで香りも良く、柚子サイダーとよく合います! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #表参道 #鉄板会議

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大森のとんかつ

大森駅からすぐのお食事まるやまさんで、リブロースの生姜焼き定食、とんかつ定食を頂きました。生姜焼きのタレが最高に美味しく、爆食いの嵐です! #katsu #agemon #大森

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最強メンチカツサンド@渋谷

渋谷道玄坂上のイベリコ豚ベジータのみを使う名店にお邪魔しました。コンフィーからメンチカツサンドまで、もう何回も食べているのですが、何回食べても大感激の美しさです! #sandwich #カツサンド #イベリコ豚 #渋谷

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文化芸術基本法

文化芸術基本法に食文化が明記され、食育基本法など食に関わる法案を通してこられた山東昭子さんのセミナーに伺いました。山東さんからはいつもユニークなエピソードを聞くことができるのですが、今回も充実のひとときをありがとうござい

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太平山と秋田の旬菜

四谷の秋田料理の名店に伺うことができました。行者にんにく、山独活、わらびのおひたし、なた漬け、比内地鶏のたたき、つくね、締めの稲庭うどん。太平山、天巧の無濾過が最強に合います! #秋田 #比内地鶏 #稲庭うどん

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松浪さんの青柳とオムレツ

人形町といえば松浪さん、今日も三代目女将にお会いできました。青柳、新玉ねぎの鉄板焼きから始まり、オムレツも良いです!アサリの松浪焼き、鳥てんはキャベツではなく白ネギとの相性抜群。しめのあんず巻きまでおいしくて幸せなひと時

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自分焼きのニューバージョン@人形町

人形町の和食大市さんの2階は自分焼きですが、既に混ぜた生地の上にお肉が並べられているので、そのままパカッと初めてでもいい感じで焼ける、これまでありそうでなかったスタイル!バランスよくミックスの具材が入っていて大満足でした

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新宿の老舗お好み焼店

1969年創業、新宿のど真ん中にある老舗のお好み焼、百花さん。たこ焼き、もんじゃも焼ける落ち着いた良いお店です。自分焼きのたこ玉天はさっくりこんがり食感。またみんなで行きたいと思います✨ #okonomiy

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福岡老舗の混ぜ焼き@味美

福岡大濠公園南の名店、大大大好きな味美さん、33周年おめでとうございます!カリッとした豚と独特のソースマヨ、ミックスのイカやエビと生地のバランスが昔ながらの混ぜ焼きでありながら、現代にも通じるうまさなのです&#x272

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原木椎茸ちゃんぽん@福岡

福岡市西新の駅からすぐのあっちゃん亭。先代からの赤のれんからリニューアルで、2代目さんならではの地元の食材を使っためちゃくちゃ健康的な原木しいたけちゃんぽんをいただきました!椎茸の香りと食感と素晴らしく乳化された淡いクリ

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桐襲@作州

津山市の方から地元の老舗和菓子店の桐襲(きりかさね)を頂きました。作州津山名産の柚子餡がほんのり良い香り。ひと口サイズなので3個一気に食べちゃいました! #津山 #konamonsweets #食文化

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