全日本・食学会からのご紹介で、大曲のみずを送っていただくことができました。
数年前は毎年のように秋田に通っていたので、みずも…
文化財尽くしの湯沢には、醤油蔵が2軒、すぐ近くにあります。それぞれの時代にあったお仕事は、素晴らしいものがあります…
秋田県湯沢市で開催されたローカルガストロノミーイベントの初日は、贅沢な発酵空間で、心温まるおもてなしを頂きました。 …
先月行われた東北の大学生主催のセミナーは、ローカルガストロノミーを考えなおすいい機会になりました。また、3日目の和田教授の匂いの心理学につい…
今回案内してくださった横手市役所のお二人と、ワールドワイドなお話で盛り上がりました。
途中、りんご畑があったの…
大曲から横手やきそば四天王のイベントへ。
横手やきそばをきっかけに、横手市へは何度もおじゃまし、横手やきそばもど…
大曲は花火のイメージが強かったんですが、タクシーの運転手さんの勧めで
ラーメン店に立ち寄りました。
にぼすけという屋号は…
探検隊でお世話になってる日清製粉グループ本社協賛の野球教室を見学しました。
滋賀県出身の西崎元プロ野球投手が指導されてて、ウ…
大曲駅についたのが早かったので、喫茶店をさがしてみたら
これまた当たりのお店でした。
カレーが自慢というので、3つに分…
湯沢から横手へ、富士山みたいなきれいな山がみえたので、確認すると鳥海山でした。
横手では、すてきなお店でみずの…
お店での稲庭うどんつくりを見学したあと、佐藤養助商店八代目社長にお目にかかりました。
稲庭うどんの…
佐藤養助商店社長にお会いする前に、社長のお宅跡地にオープンしたお店で腹ごしらえです。
贅沢な空間でいただく天ぷら…
人気のラーメン店をのぞきました。
あっつあつのスープが、器のギリギリまではいってるので、
ほんとに冷めないん…
横手市役所の方に連れてってもらったきりでしたが、
今回はゆっくりおじゃまでき、幸せなひとときとなりました。
チ…
湯沢は犬っこ祭りなど、何度か来たことがありますが、夏は初めて、予想以上の暑さにまいりました。
商店街の金物屋さんの前に…
おもしろい駅名を過ぎながら、早朝湯沢に向かいます。
寺谷一紀さんのラジオ関西の番組に電話出演をたのまれたので、
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