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浅草6区のまるごとニッポンでは、愛媛内子町の人気ジェラートが。
もち麦ジェラートは、味わい、食感ともに冬ジ…
浅草6区の金土日は、ストリートも解放されて、フードトラックもユニークなのが集合です。…
全日本食学会の新年会では、き田たけうどんの焼きうどんも登場、
シェフ牛をつかった福太郎さんのねぎやきもおいしかったです。
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関西新麺会も何回目になるんでしょう。
12年ぐらいまえに第一回が四国さんでありまして、
当時は30人ほどの会だ…
おだしたっぷりの麺を味わうかけうどんは、江戸時代の天下の台所、大坂で誕生しました。
きつねうどんはその流れで明治期に誕生した、かけうど…
先月、日本アクセスさんの展示会が埼玉スーパーアリーナで開催されました。
総菜から、メーカーの新商品まで、ど…
食学会の顕彰制度の委員会のあと、新年会を千葉さんのお店で。
上柿元さん、堀井さん、千葉さん、木村さん、武ちゃんの楽…
仙台せり、秋田の三関せり、おいしそうなのでとりあえず、買いました。
根っこが、太くて、見事なのが三関せり。
お鍋の季節は、主役…
てんぷら近藤の近藤さんの仕入れに同行させていただいた築地の思い出は宝物、
そして初の豊洲訪問です。入ってしまえば…
豊洲市場の寿司屋よりも人気の中華屋さん。
女将さんの気配りに触れたくて、毎日通う人もいるようです。
しゅうまいも名物。…
茂助だんごさんも、隣の棟にあります。
醤油味のおだんごは翌日でもやわらかく、香ばしさもたまりません。
桜餅は、道明寺と小麦皮と…
築地で愛されていた喫茶店が豊洲に移り、メニューは変わらず健在です。
社長がおられてご挨拶できました。
玉子サンドと、…
難波葱石碑建立のお祝いまんじゅう、葱味噌がきいた上用でした。
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