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20202/8

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発酵スープすいとん

高槻のわくわく探検隊恒例の料理教室、

今年は発酵鍋にあわせて、発酵スープすいとんを70人あまりで挑戦しました。

子どもたちが育てた野菜のなかに、

バイオレットをゆるく水溶きし、スプーンでおとしていくと

簡単にぷるぷる食感のすいとんが！

お鍋の〆にも活用してくださいね。

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