幸せランチ
幸せランチの記事で、道頓堀やきそばを紹介しました。 ほんとにいつ食べてもおいしいので、未食の方にはぜひ！ http://dotonbori-yakisoba.konamon.com/
大阪ネタいろいろ
書類を整理してたら出てきましたが、平成から新時代へ。大阪の動向のご参考まで。
店構えと焼き手のオーラと
打合せの合間に、通りがかって立ち寄ったら、 たこ焼きマラソンにも出店してもらったあきないさんでした。 コチラのオーナー、焼いてて下を見てても、なんとなく惹かれる感じで、 いいお店というのは、焼き手を見よ・・とよく言ってま
ウラナンバのパイネ
ある番組審議会で、テーマになったなかに登場されてたお店におじゃましました。 なんともウラナンバという言葉を言い出した人が店主さんのようです。 店長の土居さんが歓迎してくださり、生地にポテサラとチーズをいれて焼く、パイネと
道頓堀やきそば撮影＠福太郎
道頓堀やきそばの動画撮影に立ち会いました。 福太郎社長も、いつも以上に冴えわたる絶好調で、カメラの方も大喜びでした。 撮影後の冷めたのをいただきましたが、やっぱり美味しいです！！
但馬牛と伏見酒のマリアージュ
2nd Workshop on The Future of Computing & Food https://sites.google.com/view/fcfws2/ ある学会のテイスティングセッションの打
道頓堀のステーキ
熟成肉がブームになってしばらくになりますが、道頓堀にも０℃熟成のステーキ店があります。 お値打ちランチにお客さんがおしかけます。
元祖 本とん平焼き
60年前、ロシアの抑留からもどったお父さんが考案し、味付けはお母さんが考えたと語る2代目女将の焼く、元祖とん平焼き。 生地の使い方が最高です！ ソース、ケチャップ、からし、マヨ、 絶妙なバランス、豚をここまで高めた鉄板コ
久留、餃子通りの最小餃子
久留米に下りると、また虹がかかっていました。 六ツ門のおなじみのお店に立ち寄ったあと、餃子巡りです。 娘娘さんに久しぶりにおじゃまできました。 手のばしの小さな皮にあんが包まれ、もしかしたら 世界一小さくてプリッとしてる
だごチェーン
大牟田の高専だごは、10年前に久留米のイベントで食べたことはありましたが、 お店訪問は初めてです。 お店には虹がかかり、中は、コナモン好きな人たちが、巨大な混ぜ焼きを焼いていました。 おかるさんと同じマヨ、偶然ですがメニ
玉名市のバター焼き
玉名市の名物コナモン、バター焼き。 昔されてたメニューをこちらの店主が引き継いでいるそうです。 バターの風味と、天かす、たくあん、醤油。 シンプルですが、おやつとしては秀逸！
