たこ焼器@暮らしの手帖
たこ焼き器の使い勝手比較の記事が、発売中の暮らしの手帖に掲載されています。 編集部のチョイスから、５種類を選んで、何度もテストを重ねて比較してもらいましたが、どれも一長一短で、焼き技のレベルや、好みで選んでもらうのがいい […]
浪速割烹2代目の世界
天神坂の上野さんの時代から、２代目さんに受け継がれ、いまでは、３代目さんも厨房にはいっておられま
ちゃんぽんからあんかけ焼きそばまで
麺哲の庄司さんが、すすめてくださったチャンポンのお店を訪ねることができました。 チャンポンだけでなく、あんかけ焼きそば、冷麺も秀逸で、あとがなければメニューを制覇したかったです。
唐揚げレジェンド集結！
からあげ強化月間に向けて、神戸でのからあげイベントも大変盛り上がりました。 中津や、関西、東海の人気店のレジェンドオーナーが集まって、食べ比べできるなんて最高ですね。
おうちで、いか焼き
ご家庭でも簡単なので、お試しください！
おうち焼きそば、たこ焼きの頻度
産経新聞9月9日の記事で、コロナ禍での食卓の変化が紹介されていました。 https://www.sankei.com/life/news/200909/lif2009090008-n1.html
オザカからオーサカへ。大坂選手、ありがとう‼︎
残念ながら海外、とくに英語圏では、OSAKA を「オザカ」としか発音してくれませんでした。 これまで30年近く、その発音を訂正してきたんですが、大坂なおみ選手の活躍で、最近は「オーサカ」と呼んでもらえるようになりました。
ゆで卵商品
NHKニュースで紹介、卵とコナモンは仲良しなので、注目していきたいです。
お持ち帰りいろいろ
テイクアウト、通販商品がコロナによって、よりバリエーションが広がっています。 お好み焼、いか焼き、たこ焼、焼きそば・・・ 鉄板コナモンの美味しさも、違う意味で拡散されているようで、嬉しいです！
復活の日
IMG_1805 先日、NHKプレミアムで小松左京さんの復活の日が取り上げられました。 日本沈没もそうですが、未来を予言する小説家として、小松さんのお仕事は本当にすごいんですね。 復活の日では、まさにコロナを髣髴とさせる
河北町つったい肉そば
B1グランプリでもお馴染みの、河北町つったい肉そばを久々に頂きました。 この季節、とくに嬉しい冷たさとだし、蕎麦の食感が嬉しいです！
点心さまさま
雲吞、餃子、春巻・・中華の点心は、お店ごとの個性がひかります。
