コロナショック時の店頭
メディア掲載＆オンエア
医療従事者の皆さんへお弁当
コロナ対策への食学会としての素晴らしい取り組みも、そろそろ終盤という事です。 世界が注目のニッポンのお弁当、bento文化が、今回このような形で大活躍するとは、誇らしい気持ちでいっぱいです！ また、衛生面な
バナナマンさんとたこパ！
おうちたこ焼の頻度があがるなか、2年前に収録したこちらもわかりやすいので、ご覧ください！ https://www.tokai-tv.com/banana_school2/20171003.html この動画をYouTub
コナモンの定義
18回目のコナモンの日、VS嵐のオープニングトークで、たこ焼、麺類からトルティーヤ・・・コナモンの定義を紹介して頂きました！ #japankonamonassociation #konamon #麺ジャーズ #おうちコナ
2020年のコナモンの日を前に
日本コナモン協会岐阜支部から届きました。ぜひご一読ください。
現代の名工、近藤文夫さん@情熱大陸
東京事務所長田中が大ファンで、全日本・食学会の理事繋がりというご縁から 「天ぷらもこなもん」と日本コナモン協会を全面的にご支援いただいております。 敬愛する近藤さんの特集。 今年初めからの撮影については、ご
粉もん＠料理通信
粉物特集です。世界のコナモンレシピが紹介されて充実の一冊！
たこせん
IMG_9133 https://digital.asahi.com/articles/ASM8N3TV1M8NPTIL00B.html
TAKO&食いしん坊
くいしん坊万歳など、グルメタレントを確立された宍戸錠さんが、先日亡くなられ メディアでは、いろいろ紹介されていました。 そのなかで、水だこ取材の映像が出ていたので、ミズダコもいまでは当たり前ですが、 当時はまだ出回ってい
春うどんの季節です！
おだしたっぷりの麺を味わうかけうどんは、江戸時代の天下の台所、大坂で誕生しました。 きつねうどんはその流れで明治期に誕生した、かけうどんの代表格ですね。 だし、麺、具の三位一体の味わいで、この季節を健康に乗り切りたいもの
デーツについて
毎朝、コーヒーとデーツでスタートしているんですが、実はお好み焼のソースの美味しさにもデーツは不可欠なんです。 以下、デーツに関するニュースをみつけましたので。 ・・・・・・・・・・・・・・ イラン情勢でお好みソース消える
からあげperfectブック2020発刊
出版業界もビックリの画期的な書籍が出ました。 日本唐揚協会は、当協会よりも5年あとに発足していますが、 専務理事の活躍で、この10年のからあげの進化、マーケットの改革のみならず、 こんなバイブルまで完成されるとは、頭が下
世界バレー女子、大阪3連勝！
先日の世界バレー女子の大阪の三連戦は、素晴らしいゲームの連続でした。 初代コナモン大使ジャニーズWESTさんの応援歌もいいですね。 中田監督もお疲れ様でした。 オリンピックがますます楽しみです！
おやき最前線
おやき女子、大活躍！ 野菜の日（8月31日）にちなんで、おやきレポートがアップされました。 小麦粉消費率の高い長野ならではの郷土料理は、 おやき女子によって継承されています。 それいけ！ コナモン探検隊「47都道府県のコ
つけ麺の映画
たまたま移動中に見たんですが やっぱり食べたくなりますね。 敬愛する山岸さんのお弟子さんだそうですが 今やラーメンは ニッポンの食文化のヒーローみたいな存在です。 亡くなられた佐野さんは、つけ麺はラーメンじゃないから、と
たこせん＠朝日新聞
たこせん再注目！ 朝日新聞の記事で、「たこせん」がテーマになり、 以下のサイトにアップされています。 朝日新聞 ８月２８日付「勝手に関西遺産」 https://digital.asahi.com/articles/ASM
初代コナモン大使のご活躍
初代コナモン大使、世界バレースペシャルサポーター！ ２０１４年、デビュー会見にてコナモン大使に任命させていただいた ジャニーズWESTさんが、毎日のようにテレビに登場。 今回のワールドカップバレー2019大会スペシャルサ
パン類 pain, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce
シナモンロール
北欧ヴィンテージにはまった事がある人ならお馴染みのシナモンロール。 家でもある程度おいしく焼けます。 シナモン、カルダモンが恋しい季節になりました。