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202111/29

ワインとバゲットと

たまたま通りがかった小さなビルに、ワインソムリエの重鎮が開いておられたお店が移転されてて、運よく発見できました。 オーナーは…

からあげファン感謝祭

阪神の食祭テラスが、からあげ一色に!!…

大門お好み焼き道場

やきそばの達人の賞状を喜んでくださって、ありがとうございます。 なかなかおじゃまできないですが、いつもお元気かなと大門さんのことを考え…

混ぜ焼きの極意@おかる

IMG_9278 IMG_9275 IMG_9285 久しぶりのおかるさん、女将も元気そうで、東京のお客…

焼そば図鑑!

素晴らしいリサーチ、そこに道頓堀やきそばもあげていただき、光栄です!…

サーフィン&サニーパン@シロヤ

新幹線に乗る前にシロヤでおやつを買いました。サニーパンは練乳好きには嬉しいですし、サーフィンはパンでカステラをはさんでるので、コナモ…

福岡いろいろ

焼鳥のおたのしみ

食通の方と焼鳥店へ。鬼おろしポン酢がとてもおいしくて、それを食べるといくらでも串が進みます!…

ラテモナカ@REC

人気上昇中のカフェで、ラテ最中発見。 お土産もおしゃれです。…

毎朝、弥太郎うどん!

おいしお店はたくさんあるんですが、おいしくて居心地の良いお店を求めるお年頃になりました。 二代目店主さん、いつもありがと…

村山牛乳とかいろいろ@春吉エリア

   福岡のホテルの近所には楽しいお店がいっぱい。食材やさんも豊かで安くて、お正月の買いだしにもぴったりですね。 唐津の村山牛乳…

ねもちの嬉しさ@赤坂

福岡で食文化度の高いお店におじゃますることができました。ねもちとは、ねぎとお餅のお好み焼。醤油ダレがあいます。 どれ…

カツサンド@羽田空港

羽田空港のカツサンド、あれこれ並んでいますが、びっくりしたのは天むすとのセット。 ロシアンコーチなら全種類軽くおやつなるんでしょうが。…

202111/29

うにキャベツ

ウニがキャベツ好きだという研究結果がニュースで紹介されていました。 地球環境と食文化の観点でいうと、こういう研究がこれからますます…

近藤さんと池波正太郎さん

今回は、焼きそば名店探訪録の塩崎さんとおじゃますることができました。 北海道、仙鳳趾の牡蠣や、銀杏、栗な…

食文化と伝統芸能

歌舞伎役者さんの付き人をされてた店主さんが、鉄板コナモンの食文化が語ってくださるオンリーワンのお店におじゃましました!…

きつね冷やし蕎麦@人形町福そば

お江戸でこういうお店に出会うと、テンションがあがりまっせ~!…

お菓子の王子様 永井シェフ

こなもんマスターレッスン第7弾は、パティスリーノリエット、永井シェフによるタルトオポンム! 自分でも嬉し…

KONAMON マスターレッスン第七弾

おかげさまで、今回も大好評だったようです。 …

オタフクソースの海外戦略

数年前の協会パンフの予感が現実味を帯びてきました!…

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