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カテゴリー:うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba

さようなら、徳家のハリハリ

ハリハリ鍋といえば、今ではあちこちにありますが 大阪の食文化発祥のハリハリは、鯨なんです。 その名店が明日、閉じようとしています。 今…

冷凍うどんの誕生

昭和、平成を振り返る番組が続く中、万博きっかけの冷凍うどん業界についても紹介されていました。 私も万博のベルギー館で食べたポテトフリットの…

吉祥寺のもつ焼

いいお店は、5時ぐらいから満席で、ネタがなくなり次第、閉店という、その典型の串焼き屋さんです。常連さんから、私のような一見まで。優しいお…

冷めても美味しいコロッケサンド

ミナミのイベントでたこ焼き教室をしたあと、宴会では、お店のおいしいのが集まりました。 なかでも、コロッケサンドは、卵サラダがコロッケに挟ん…

コナコナ祭り@道頓堀&小倉

大型連休は、どこのお店も大行列で、もう大変でしたが、おかげさまで、コナコナ祭りも盛り上…

御茶ノ水の細うどん

お茶の水の神田明神近くです。 乳系のカレーで、えび天はフリッタータイプでした。…

とり天ぶっかけ

朝日放送のマルシェの合間に、うどん讃くさんへ。 朝日放送の皆さんも大喜びです。 こちらの鶏天は、もも肉。揚げ方が最高だったので、 別皿…

オトイネップ駅

ケメコ通信に、糸井重里さんのほぼ日刊イトイ新聞からの転載がありました。 【音威子府駅そば「常盤軒」4/25より営業再開(公式情報・4/10…

大阪さぬきうどん@吹田

吹田のおいしいお店発見です。  25年余り居酒屋さんだったところが、詫間の雀さんの影響で、お昼だけうどん屋さんなんだそうです。 ちくわ天…

粉と水と塩の魅力

うどん、の勢いがじわじわと感じられるなか、こんなお店も出てきたんですね! 数年前から副会長から噂はきいてましたが、出かけてみるとユニークな…

ムスリム人口世界一の国のコナモン事情

NKCレーダーに掲載されました。 …

一条通り玉姫す

学会の合間に、夕方からのフードセッションの準備です。 会場となる魔法にかかったロバさんのお向かいは、なんと玉姫酢さん。 この通りは、製麺…

東京駅の絶品とり唐ぶっかけ

春うどんポスターを、東京駅の行列店で発見。 しかも外国人がちょうど並んでいて、見てくれたかな・・・ 急いで注文したのが、鶏からぶっかけ、…

ご当地うどん特集

はんつさんの記事です。 …

なめこおろしぶっかけ

細麺のぶっかけ、新鮮ですねー! …

コナモン天国

熊本市の平成駅の周囲、半径10キロ圏内は、コナモン天国ともいえるほど 鉄板系、麺類系、いろんなコナモン屋さんがあって、食べても食べても取材…

大阪の宝、岡町の土手嘉さん

こちらのきつねは、お寿司との合わせもおススメです! …

大阪の宝、吾妻さんのささめきつね

ありがたい一杯を久しぶりに頂戴しました! 今日は海老餅トッピングです。 …

小倉から下曽根へ

御縁の深い小倉で新幹線を降り、在来線で下曽根へ。 かしわうどんのポスターを見ながら、鳥栖のかしわめしを思い出しました。 かしわおにぎりも…

春うどんプロジェクト

大阪府製麺商工業協同組合の新年互礼会で 初お披露目の春うどんプロジェクトのポスター。 いろんなお店に貼って頂きありがとうございます! …

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