そうめん – コナモン資料室

小樽の半身揚げ

熊谷真菜 / 2023年6月16日

朝から小樽、若鶏時代なると本店で、半身揚げ、手羽揚げ、ぼんじり、ネック、鶏そうめん、ザンギを爆食です。どの部位も皮のパリパリがたまりません！　#チキン　#小樽　#そうめん

沖縄の知人御用達の地元の人気店、糸満屋さん。うむくじぷっとぅるー、天ぷら、そうめんチャンプルー、支那そばチャンプルー、ひらやーちー、粉モン王国沖縄ワールド全開です！

熊谷真菜 / 2022年3月21日

3週間の出張中は、テレビも見る機会が多く、小豆島の地質が、オリーブ、そうめん、醤油の食文化を可能にしているという素晴らしい探訪録でした。地質と食文化、偉大なる文化財のおかげで現代のおいしさが成り立っているんですね。

熊谷真菜 / 2021年5月21日

栄養バランスばっちり麺類で、麺益力あげあげ！夏の麺益力、麺類編の日本コナモン協会監修メニューサイトがヤマサ醤油「なるほど麺益力」サイトにアップされました。管理栄養士、立命館大学准教授、保井智香子先生の麺益力ポイント

熊谷真菜 / 2020年11月4日

全日本食学会のオリーブオイルのセミナーがありました。小豆島生まれのオリーブオイルは、ミッションという種類で、ピリリと舌にくる刺激と芳醇な香りが特長です。これをいりこだけのおだしのそうめんに入れると、まるで昆布

熊谷真菜 / 2020年7月28日

三輪素麺の山本社長からご案内で、7/7オンエア予定だったスッキリのそうめん特集が大雨などで延期が重なり、先日やっと放送されました。ソーメン次郎さんのチョイスもよく、楽しくためになるそうめん情報、ありがとうございました

熊谷真菜 / 2019年9月11日

ホテルにもどると、福岡のしめメニュー「ラーソーメン」が紹介されていました。

熊谷真菜 / 2019年7月28日

名店のそばには、いい商店街があるものです。こちらは五島の名品のお店で、島原そうめんもこの色合いのセットで販売してて、この色目も大陸の影響が感じられます。そばの天満宮の牛さんも暑そうでした。

熊谷真菜 / 2019年1月25日

美味しくて、居心地のいいお店、たとえ一人でもくつろげるお店、鳥茂さん。豚のレバーに始まり、小腸、タン、つくね、湯引きのお刺身後半は牛、鳥、キャビア海苔巻、にゅうめんまで。

熊谷真菜 / 2006年8月28日

冬瓜があったので、あんかけにして、イカ団子を添えました。冷やし麺だらけの今年の夏もラストスパートにはいってますが、２００６年素麺は、なんとこれがお初。意外なコナモンの盲点でした。