札幌のナポリピッツァ@ORSOさん
8日間、お店巡りで一同食べ疲れですが、ピッツァで意見がまとまり、ORSOさんに出会いました。縁まで美味しいピッツァのトッピングの絶妙な組み合わせ、小樽ビール、ポテトサラダ、白アスパラはじめ、サイドもドリンク […]
札幌
きじ本店
鉄板会議に参加された北海道の風月さんの吉田店長と、きじさんへ。店主の気遣いも焼き技もアホなトークも、いい刺激になったら嬉しいです。#konamon #日本コナモン協会 #食文化 #shorts #vlog #梅田グ
ミラクル焼きそば専門店＠札幌
北海道の焼きそば文化もユニークだなと思いながら3泊、帰る日の朝、締めくくりに目当てのお店に行きました。 オフィスビルの地下にあり、11時のオープンからしばらくすると満席に。 味付けなしで麺を焼き、ゆでたキャベツやおかず類
札幌の海老そば
新千歳空港に移動して、海老蕎麦を食べて帰ります。 ジャカルタで食べたとき以上の、バランスのいいスープ。 ニセコの友人とも再会できて、素敵な旅になりました。
玉子サンドとフレンチロースト＠札幌
8時ぐらいから営業している喫茶店はいいですね。 モーニングもありましたが、せっかくなので玉子サンドに。 トーストしたパンに、ほどよく濃厚な玉子サラダのひんやり感が合います。 フレンチローストのコーヒーは、ミルク有でもなし
北海道産ひつじ尽くし＠札幌
札幌といえば、ジンギスカンですが、北海道産の羊を使ってるお店は希少。 流通のわずか1％といいます。 ザンギ連盟の方の紹介で、ギリギリ予約できました。 羊のホルモン、タン、せせりなど、お初の部位もありがたいです。 お野菜も
ぱんじゅう＠札幌、小樽
ぱんじゅうの初見は、三重県伊勢だったと思います。 が、北海道のほうが定着している感じです。 札幌駅の地下街でみつけたお店は20年ぐらいの歴史で、 老舗は60年ぐらいといいます。 型の形もいろいろで、今川焼の小ぶりな型焼き
餃子、焼きそば、ザンギ
北海道の唐揚げは、ザンギと呼ばれますが、ザンギ、餃子、焼きそばが居酒屋さんでも目立ちます。 餃子のたれも、そーすだったり、エビ醤油があったり、楽しいですね。
すすきののどら焼
北海道マラソンのスタートを見ながら、昨晩買ったどら焼きを食べます。 すすきの交差点はニッカの大きな看板があり、札幌タイムズスクエアと呼ばれているようですが、 その真下のお菓子屋さんのどら焼き、おいしくてラッキーでした。
狸小路のたこ焼
今回、改めて北海道のコナモン好きを痛感しました。 こちらのたこ焼き店は仙台が本店らしく、長野店は以前行ったことがあるお店です。 焼き方が、粉つぎから45℃ずつ回転させながら生地を流すやり方。 こちらでは「さっぽろ焼きそば
味噌ラーメン＠札幌
ラーメンの人気店へ連れてってもらいました。 信州コク味噌と餃子、チャーハン、どれもおいしいです。 スープの濃厚さがたまりません。
とり新&ゴッチ＠円山動物園
円山動物園での、唐揚げイベントにでかけました。 在シンガポール大使館でのたこ焼きレセプションのときに、通訳をしてくださった晴美さんが、 ニセコに移住、ドイツ人のご主人と4年前の京都大文字以来の再会です。 唐揚げの聖地、大
