© コナモン資料室 All rights reserved.

コナモン特集@フジテレビ「ノンストップ」

先週、フジテレビ「ノンストップ」さきどり大人塾のコーナーに生出演しました。 前日のインサート撮りはたいへんでしたが、本番…

趣味のお好み焼店@豊橋

豊橋駅前の老舗のお好み焼屋さんへ。 ぼてぢゅう北村さんに習ったという店主のお店です。 大阪でもなかなかない昔ながらの焼き…

六本木の豚玉

大好きな鉄板関係の皆さんと、六本木のさんて寛さんへ。 社長はお留守でしたが、店長さんも落ち着いた方で、本当に…

こてラブなお店@長居

花園町でんさんと、福太郎さんのハイブリッド、田野原寿さんのお店がオープンして、半年ほどたち、私もおじゃま…

アメリカンレストランのお好み焼き@NY

日本との縁も深いオーナーが、特別メニューでお好み焼きを出しているというお店。イカの混ぜ焼きなんですが、ソースとマヨの味は…

重ね焼きから、混ぜ焼きへ@魔法のレストラン

これを機に、 重ね焼きから、混ぜ焼きへの流れをたくさんの人に理解してもらいたいです! 美津のの森川さん、いっつもありが…

豚玉@横浜たまプラーザ 子ぐま

  たまたま、たまプラーザに来たので、地元で人気のお好み焼き屋さんへ。 キャベツは太めの千切り数cmカット、豚は焼いた細切れを…

アサリのミックス玉@東京 自由が丘 嫰樹

自由が丘で、喫茶店ドンキーからお好み焼き店に転身して30年以上という嫰樹さんへ。 あさりと豚をベースにしたお好み焼きは、さすがお江戸ら…

コナモントーク@Ciao Musica FM802

野村雅夫さんの人気番組FM802「Ciao! MUSICA」に会長熊谷が、今年も出演させていただきました。 11/26開催の大阪マラソ…

道頓さんの焼きそば@道頓堀 お好み焼 美津の

大阪、道頓堀のコンシェルジュとしても名高い、美津のの女将 森川宜資子さん。 森川さんとは、NHKの生放送や、ジョブチューン…

道頓堀やきそば@長居公園 神明

  2013年6月に訪問した神明さんは、地元に愛されるいいお店。焼き方が大阪らしくてナイスです。 二代目店主も研究熱心で、…

王道の豚玉@きじ 滝見小路店

久しぶりのきじさんの豚玉。 粗みじんのキャベツ、もっちり生地にキャベツの食感、ソースもマヨも、最低限で生地を味わ…

混ぜ焼き研修@オタフクソース

  オタフクソースの高森顧問の指導のもと、キャベツのみじん切り、粗みじん、千切りで混ぜ焼きがどう変わるか、どう焼き方を変えるかな…

大阪の豚玉@練馬 浪花

大阪らしい混ぜ焼きは、屋号の通り。 新大阪のおうさか苑が、6月で閉店したのは寂しかったですが、いいお店を見つけました。 …

にゃんこ豚玉@Tako-Show

2015年に開催したマヨ画コンクール以来、久しぶりにはりきりました。 美味しい豚玉に楽しさon の素晴らしいメニュー。 オ…

チーズカリオストロ@岡山市 時来矢

ソースの消費が広島県に次いで多いという岡山県。岡山市で人気のお好み焼き屋さんへ。 ソースとチーズのハーフ&ハーフ。チーズはカツオの…

ページ上部へ戻る