豚まん – コナモン資料室

北九州の梅ヶ枝餅、豚まん、ワッフル

熊谷真菜 / 2021年3月3日

令和がきまったとき、ゆかりが万葉集巻五からの引用で、その舞台が太宰府にあることが話題になりました。初春令月　気淑風和　梅披鏡前之粉　蘭薫凧（王篇凧）後之香初春の令月にして、気淑く風和らぎ、梅は鏡前の粉を披き、蘭は凧 […]

熊谷真菜 / 2019年7月30日

連日、〆は豚まんとなりました。ちょっと小ぶりのなのがちょうどいいんでしょうね。隣のお好み焼きは、また次回。

熊谷真菜 / 2019年7月28日

こちらも定番の豚まんです。もう少し皮にコシがでれば、最強です。酢醤油で食べるのも、九州らしくてにっこり。

熊谷真菜 / 2019年6月20日

台湾の茶藝館にはまった時期がありましたが、中華街にもあるんですね。豚まんは、金華ハム入りでした。

熊谷真菜 / 2019年4月20日

副会長おすすめの、駒川商店街の豚まん屋さん。かなり大きめですが、皮の風合い、なかのあんもバランスよく、お値段もお安くてびっくり。箱が小さいくらい、びっしり詰まっていて、お土産に買って帰るのに重くて重くて。初代ジャニ

熊谷真菜 / 2018年3月12日

朝セブンで、本格肉まんとノーマルタイプの食べ比べ。意外とノーマルタイプのほうが、具も皮の感じも好みでした。５５１にはまだまだ遠いです。ちぎりぱんもおススメということで、完成度高かったです！

熊谷真菜 / 2018年1月17日

わくわく探検隊恒例のコナモンアカデミーがハグミュージアムで開催されました。メニューは子どもたちが育てたお米や野菜を使って、野菜の釜めしと、ベジ豚まん。 8回目くらいになりますが、毎回うまく仕上げられるか、ドキドキです。

熊谷真菜 / 2018年1月6日

いつも不思議なんですが、東京の豚まんは、なんでこんなに大きいんでしょう。そろそろ、豚まん研究も始めたいものです。肉団子は鶏肉でぷりっとあっさり。

熊谷真菜 / 2017年12月13日

子どもたちとのコナモンアカデミー、次回は豚まんと自家栽培の大根や小芋の野菜釜めし。豚まんも野菜多めで。皮の生地の配合を薄力粉メインでいくかどうか、いろいろ試作中。

熊谷真菜 / 2017年11月10日

阪神百貨店の地下のスナックパークが、スナパーにリニューアルしてました。名物イカ焼き、551、御座候、洋食焼き、ちょぼ焼きちなみに、イカ焼きは、現在152円。こんなラインナップは、全国でもここだけでしょうね(^^;;

熊谷真菜 / 2006年6月12日

湊川の駅前に昭和34年からある「人工衛星饅頭」人工衛星饅頭をみつけてしまったために、焼きたてを一つ。今川焼きとは少しちがう、なで肩の焼きまんじゅう。形が美しい。皮はカリッと、中のあんはトロトロの理想的食感。焼いてる２代

熊谷真菜 / 2006年6月8日

今日は朝からインタビューや打ち合わせ続き、近畿建設協会の取材では、新梅田食堂街の前での撮影だった。夕方、蕎麦猪口を買いに馴染みの店をのぞいたら、病気がちだった奥さんが亡くなったという。撮影に会わせて、いろんな陶器を取り