投稿者名:日本コナモン協会

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イオンの麺類@ホーチミン

イオン グェン バン リンAEON Nguyễn Văn Linh 7区のクレセントモールにあるイオンの総菜麺は、フォー、ブン、バンカン、フーティウだけでなく、タイの麺類、日本のきつねうどんが鉢に麺と具材が入った状態でラ […]

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ホーチミンの蟹ラーメン

・鷄そば ムタヒロNhà Hàng Tori Soba Mutahiro 日本人街のムタヒロでは、蟹そば、鶏そば、塩、醤油、つけ麺、冷やしがおいしかった。特に蟹そばは現地のワタリガニのスープと身が入ったもので、日本の店舗

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石焼鍋のフォー

フォーヴェトナムPhở Việt Nam ハノイでもよく見かけるが、生の牛肉を熱々のスープをかけて加熱するフォーボー専門店だが、熱した石鍋が運ばれ、自分で具材を入れて楽しむスタイルを提供している。生以外にもテールや部位ご

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5軒のバインミー@ #hochiminh

バインミーニューランBánh Mì Như Lan 地元では定番の老舗のベーカリー。中華まん、ハム、ソーセージの販売もある。バゲットに切れ目をいれて、パテ、野菜、ソーセージをはさんでくれる。「ノーチリ」と言わない限り、辛

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岩手の銘菓

岩手の三代杉というお菓子を頂きました。ソフトクッキーの間にチョコ味の薄いカステラがサンドされてて、独特の食感が珍しく、いつか本店を訪ねてみたいです! #konamonsweets #奥州市

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甘味処のにゅうめん@人形町

お久しぶりの人形町の初音さん。お好み焼をやめて10年だそうですが、にゅうめん、あんみつ(白蜜、黒蜜)、どれもめちゃくちゃおいしく、特ににゅうめんの茹で具合とおだし、白玉は秀逸です✨ #konamonswee

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現代の名工、堀井良教さん祝賀会㊗️

全日本・食学会の理事仲間でもある大好きな麻布十番、更科堀井さんが、現代の名工を昨年受賞され、祝賀会に出席させて頂きました。お父様からお孫さんまで代々続く日本を代表する蕎麦職人として本当におめでとうございます! #蕎麦 #

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小籠包タイム

お茶をゆっくり飲みたい時は鼎泰豊で小籠包を。甘いの辛いのから総菜、麺類まで飲茶を考えた中華はさすがです!紫芋のスイーツと交互に楽しみました。 #konamonsweets #dimsum #点心 #mushimon #高

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老舗カフェ、フックロン

老舗カフェチェーン「フックロン」。1968年茶葉を販売するミン氏の1台の荷車から始まった。のちにコーヒーも加わり、2012年にはクレセントモールに出店、業態を変化させながら発展を続けている。看板のロンガンティーは見た目も

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ホーチミンのファミマ

ベトナムのコンビニは約1400店、ハノイでも見かけたGS25は約200店、ファミリーマートが約100店、サークルKは500店近く、ミニストップも200店近くあり、レタントン(日本人街)のファミリーマートはミニスーパーさな

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Takoyaki Chochin

ホーチミン中心から北の住宅地エリアのたこ焼店。お好み焼の焼き方も日本とは違っていてびっくり。お味は一緒ですが食感はまた違い、Uberの利用も多いようです。ゆったり味わうことができました! #okonomiyaki #お好

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ご当地めし総選挙、開票結果!

テレビ朝日系列全国ネット ご当地めし総選挙 開票結果発表! 5/5  (こどもの日) 19時〜3時間SP テレビ朝日(六本木)と五郎っぺ食堂(大阪梅田)を中継して、完璧なまでのランキング。 爆笑問題、太田さんは 「お母さ

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原宿の混ぜ焼き

原宿から表参道に向かう途中で立ち寄った「やいやい」さん。豚ねぎは青ねぎをたっぷりサンドで香りも良く、柚子サイダーとよく合います! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #表参道 #鉄板会議

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大森のとんかつ

大森駅からすぐのお食事まるやまさんで、リブロースの生姜焼き定食、とんかつ定食を頂きました。生姜焼きのタレが最高に美味しく、爆食いの嵐です! #katsu #agemon #大森

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最強メンチカツサンド@渋谷

渋谷道玄坂上のイベリコ豚ベジータのみを使う名店にお邪魔しました。コンフィーからメンチカツサンドまで、もう何回も食べているのですが、何回食べても大感激の美しさです! #sandwich #カツサンド #イベリコ豚 #渋谷

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文化芸術基本法

文化芸術基本法に食文化が明記され、食育基本法など食に関わる法案を通してこられた山東昭子さんのセミナーに伺いました。山東さんからはいつもユニークなエピソードを聞くことができるのですが、今回も充実のひとときをありがとうござい

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