たこ焼き教室@ベターホーム協会55周年祭り
リアルコナモンアカデミー、たこ焼き編です。 夜の12時にウェブサイトで、募集がアップされたんですが、 なんと10分でお客さんが埋まってしまったとのこと。 嬉しいですね～！ 台風の中、二日間開催しましたが、熱心なお客さんば […]
2018年9月
世界バレー＠横浜アリーナ
世界女子バレーの開会式と初戦におじゃましました。 初めての横浜アリーナ、すごい熱気です。 アルゼンチンにストレート勝ち、次は日の丸グッズを持参したいです。
オフィスのお弁当
東京の某オフィスで、唐揚げ弁当を食べました。 ハワイ餅粉チキン工房のハワイらしいピンクの袋。 お味も見た目も手作りっぽく、スパイスもきいてます。 そのあと、ルノワールでコーヒーフロートを頂き、 夜の試食に備えます。
焦がしバター釜玉とドラゴンフルーツの蕾
久々の太門さん。 でも何だか、我が家にいる気分で楽しめます。 試食ばかりでほとんど食べられないのを知ってて、次々出してくださるので、 ついつい食べてしまうのでした。 どれもたまらない美味しさ。 お隣の女性の方が、私の食べ
名古屋のたこ焼き事情
中日新聞からのリクエストで、名古屋に立ち寄りました。 20年前、ダチョウ倶楽部の皆さんとロケで10店くらい回ったのを思い出します。 バナナスクール２も東海地方のオンエアでしたし、名古屋のたこやきはこれからが面白くなりそう
祝！新店オープン＠ジャカルタ
7月のジャカルタ視察で、偶然出会ったブースの方が、なんとモールでの新店オープン、ということで、おめでとうございます！ また試食に出かけなくてはなりませんね。 待っててください～い！！
道頓堀やきそば＠串カツ煮込み炙り どかん
新宿の「どかん」さんで、道頓堀やきそばが始まりました。 串カツ、炙り、道頓堀やきそば、絶妙な取り合わせの三点セットです！
たこやき関連Web記事
以下、たこやきバブルの記事を中国のメディアが拾ったようです。 http://www.recordchina.co.jp/b639482-s0-c30.html
もとぶ牛とそば粉の冷麺
沖縄のもとぶ牛の焼肉、非常によかったです。 〆の冷麺も、独自性もあり、きちんと吟味されてて、好感がもてました。
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality
門上さんのとん平焼き
9月号のあまから手帖の取材で、門上理事のとん平焼きを頂くことができました。 ヘタウマなとん平焼き。ひっくり返しが微妙でしたが、さすが、これはこれで美味しかったです。 しかも焼くお姿が、最高に素敵でした！
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
香川名物、お好み天！
お知り合いの方からの情報。 讃岐うどんの相棒に、お好み焼天！
鳥料理屋のトリュフ麺
祇園の鳥料理店に立ち寄りました。一人客だったので、若い料理長が気遣ってくださり、美味しくて楽しい時間を過ごすことができました。〆のトリュフ麺と卵アイスも最高！次は誰かを連れてきたいです。
“めざせ！日本一うまいたこ焼”＠ベターホーム55周年祭り
https://www.betterhome.jp/info/13389 10年前にもたこ焼き教室をさせていただいた、渋谷のベターホーム協会さんが 55周年祭りということで、今回は二日連続開催させていきます！ おいしい試
ベビスター60年
もんじゃはもちろん、鉄板コナモンには欠かせないアイテム。 おやつカンパニーという社名になったとき、子ども心におもろい会社、と思いましたが いまもおもしろさで、躍進中！ですね。
きじお好み焼粉
2016年に発売して以来、定番となりました。 本当にあちこちで見かけて嬉しくなります。 世界に誇れるヘルシーバランスフード、お好み焼きの未来。 きじの社長ともお話しながら、いろいろイメージがふくらみます。
初の観覧車パスタ
1970年、大阪万博の跡地でにぎわう、EXPOシティの観覧車が、きれいなブルーに染まっています。 18時半になると、夜空にブルーが点灯しました。 初めての観覧車パスタは、青の洞窟のミートソース。 並んで待つときから、美味
第9回岐阜県創作コナモングランプリ書類選考
今回も、たくさんのご応募、ありがとうございます！ 審査委員長、小川宣子先生（中部大学教授）を中心に 厳正な書類審査をしていただいております。 テーマは、岐阜県ならではの創作ピッツァ クリックしてgifu_konamon_
門上さんのとん平焼き@あまから手帖
久々のあまから手帖は、 お茶目な門上シェフのおかげで、めっちゃ楽しい撮影になりました！ タンポポさんの新地店もゆっくりおじゃましたいです。
豚と牛と鶏の競演＠新宿
豚のレバーからはじまり、一頭で10㎝くらいしかとれない小腸や、タン、コメカミなど、どれも絶妙な焼き加減です。 お刺身は、彩り、歯ごたえがたまりません。 後半は、松茸と牛すきにヘベスを絞り、泣けそうな牛にぎり