「たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki」カテゴリーアーカイブ

ソース✖️リョーモー@NKCレーダー

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群馬県と栃木県を結ぶ両毛線エリアは、粉所でありソース文化も昔から定着しています。JR東日本さんとエリアを盛り上げる試みをまとめました。

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お好み焼2035年問題@Nスタ

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だし文化の危機？！@NHK かんさい熱視線

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取材先や構成で協力させて頂きました!

かんさい熱視線　あの味がなくなる！？　関西だし文化が危機に
https://plus.nhk.jp/watch/st/270_g1_2025091948988

Jパーク＠シラチャー

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バンコクから車で1時間半、シラチャーのJパーク、マックスバリューやドンキホーテでＭＲです。日本の食文化をもっと盛り上げていきたいのでそのためにできるだけいろいろ試食しました。 #たこ焼き　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #タイ　#鉄板会議　 #食文化　 #粉旅

未来に繋がるラジオ焼きの食文化授業@成蹊小学校

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今年も成蹊小学校の皆さんとたこ焼教室でした。食文化の授業なので、たこ焼きの前身であるこんにゃく入りのラジオ焼き！タコの値上がりや食文化の継承についてきちんと発表ができる皆さんに未来を感じます✨✨
#食文化　 #たこ焼き　#takoyaki #鉄板会議　#吉祥寺　#japankonamonassociation

日本最東端のお好み焼店

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日本最東端のお好み焼き屋、道頓堀さんへ。兵庫県西宮出身のご主人が2004年にオープンされたそうです。素焼から始まり、たこ焼き、チヂミなど独特の焼き方でファンが多いのも納得です！行者ニンニクの天ぷらも旬の味わい✨　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #根室　 #食文化　#japankonamonassociation

日本最東端のたこ焼

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日本最東端の「たこ焼屋」さんへ。41年という老舗の名店が根室市にあったとは、たこ焼研究44年の私にエールを送ってもらった気分です！ヤナギダコのたこ焼と海老イカの海鮮焼、北海道ならではです✨　 #octopus🐙   #たこ焼き　#鉄板会議　 #食文化　#根室　#北海道