蛸半夏生でっせ!

■7月1日、蛸半夏生●タコを食べて元気に夏を迎えましょ
今日は半夏生の日。
大阪ではこの季節、大阪湾のタコを食べて、夏に備えたといいます。
道頓堀たこ焼連合会の皆さん、
大きな蛸といっしょに、道頓堀のお店まわり! #道頓堀たこ焼連合会  #たこ焼き #大阪 #鉄板会議  #食文化
https://www.instagram.com/takoyaki_osaka_rengou/profilecard/?igsh=MXYzODZqM2I2cm44Nw==

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絶品!大阪の重ね@福太郎

高島屋ダイニングメゾンの福太郎さん。アボカド豆腐とミックスのお好み焼を頂きました。重ねに進化系とも言える焼き技。てベテラン店長と久しぶりにお話しできて大満足! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪 #重ね焼き #高島屋 #鉄板会議  #食文化

ライスペーパー祭り

ホーチミンで購入したライスペーパー専用ボールにお水を入れて浸しながら、エビとブン、きゅうり、大葉を巻いていきます。チリソース、だしヌクマムでうれしいベトナム気分!  #食文化 #ライスペーパー  #hochiminh #生春巻き

老舗の味わい@大阪環状線寺田町

大阪環状線寺田町駅すぐのお好み焼きげんさん。祖母の代から70年余り、三代目を継いで30年という老舗です。ええ雰囲気の鉄板カウンターで、ネーポンの炭酸割りとミックス。ゆったりと浪花の昼下がりを楽しむ常連さんの憩いの空間! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪 #ネーポン #ミックス #鉄板会議  #食文化