投稿者「日本コナモン協会」のアーカイブ

ソース✖️リョーモー@NKCレーダー

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群馬県と栃木県を結ぶ両毛線エリアは、粉所でありソース文化も昔から定着しています。JR東日本さんとエリアを盛り上げる試みをまとめました。

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魅惑のチーズ釜玉

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釜揚げうどん一紀さんで、チーズ釜玉を頂きました。濃厚過ぎる数種のチーズ、卵黄で絡めた上に、極上とり天トッピング。釜玉の新境地なり✨✨ アイスモナカも！　#udon #うどん #手打ち #チーズ　#大阪　#麺益力

お好み焼の未来@ゆかり　ホワイティ梅田店

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お好み焼2035年問題解決の糸口として、海外の人材は必須。ベトナム、ネパール、ミャンマーの皆さんの鉄板前の様子に元気づけられます。焼き手のホープ、ラムさんの一推し、特選ミックスと鶏もも鉄板焼き、一入うまいです✨　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪　#鉄板会議　 #食文化

神田の広島

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神田駅前の1994年、創業のモリグチさんが子どもの頃たべてた味という肉玉そばと広島直送小イワシの天ぷらを注文。若者たちの接客も素晴らしく、広島愛に溢れた空間です。　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #東京　#広島　#カープ #鉄板会議　#麺益力

初秋も冷やの梅きつね

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東京駅の八重北食堂街は行列ストリート。梅きつねぶっかけきいんげん天、唐揚げをつけて頂きます。隣の人は梅きつねの温ですが、私はヒヤヒヤでクールダウン！　#udon #うどん #手打ち #麺益力 #食文化　#japankonamonassociation #東京駅

お好み焼2035年問題@Nスタ

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だし文化の危機？！@NHK かんさい熱視線

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取材先や構成で協力させて頂きました!

かんさい熱視線　あの味がなくなる！？　関西だし文化が危機に
https://plus.nhk.jp/watch/st/270_g1_2025091948988