昭和60年創業、寝屋川の雀のお宿さん。いろいろ工夫がいっぱいで、どれも食べてみたいんですが、5軒目だったので軽くいただきました。焼き具合がそれぞれ違って、発見がたくさんありました。次回が楽しみです！ #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #寝屋川 #鉄板会議
投稿者「日本コナモン協会」のアーカイブ
ちえちゃん@寝屋川
お好み焼きブロガーマッハさんと、香里園の成田不動尊前のちえちゃんへ！
重ね包みタイプで、想像以上に上品で優しい味わいのカレーライス玉と豚玉。創業35年の地元に愛される名店です！ #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #寝屋川 #鉄板会議#japankonamonassociation
フレンチトースト
残ったバゲットでフレンチトーストをつくりました。卵、蜂蜜、牛乳をよく混ぜて一晩漬けておきます。フライパンにバターをひき、中火で表面がこんがりしたら完成。ふわとろの出来上がり！ #フレンチトースト #konamonsweets #パン #pain #bread
レディクションナチュール
ミニトマトを煮詰めて、レデュクシンナチュールなるものに仕上げました。調味料ゼロ！ なのに、甘みも旨みも最強🍅 カナッペに重宝します！
#ゼロ #ミニトマト #カナッペ #パン #pain #bread
菊乃井鷄塩スープ麺
菊乃井鷄塩スープ麺を作りました。器に具材を入れて4分待つだけ。村田さんがこれならええ！と良い食材だけのインスタント麺が完成したそうです。季節の麹漬けとともにいただきました。#インスタント麺 #菊乃井 #麹 #japankonamonassociation
#麺益力 #麺ジャーズ
山際先生から
料理研究家の山際千津枝先生に、道頓堀今井の寄せ鍋セットをお送りしました。早速お写真をいただいたのでアップさせていただきます。いつまでも元気いっぱいの先生にあやかりたいものです✨ #寄せ鍋うどんすき #道頓堀今井 #うどんレシピ #大阪名物
大阪人の始末の精神
大阪を代表する食文化の塩昆布ですが、こちらは大阪人の始末の精神を反映して、クリアファイルに変身のよく考えられたパッケージです！
#パッケージ #グッドデザイン #塩昆布 #始末 #大阪人 #お土産 #japankonamonassociation
#粉旅 てんぷら近藤さん
現代の名工、近藤さんの技を味わう！ YouTubeご覧くださいねー #銀座 #ミシュラン #食文化 #粉旅
道頓堀ナポリタン
大阪市浪速区桜川の楽彩のまぐろソムリエによるマグロ三昧でした。生はもちろんですが、まぐろカツ、道頓堀ナポリタンなど、まぐろパワーで美しくなりそうです✨ #マグロ #agemon #deepfried #cutlet #洋食 #カツ #ナポリタン
初雪哉 池波エッセイ どんどん焼
初雪哉 池波エッセイ どんどん焼
雪が舞う日は名著に合わせて、おうちコナモンです。池波先生は鉄板コナモンを好んでおられたので、資料としても読みなおしています。 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #どんどん焼き #池波正太郎 #初雪 #鉄板会議 #ねぎ焼 #japankonamonassociation
