飲茶食堂@湾仔

香港の湾仔駅出てすぐの飲茶食堂へ。菜の花をコリコリ食感にしためちゃくちゃおいしい菜心苗炒め、鶏足醤油煮、焼売、海老餃子など飲茶の定番を注文。気軽でおいしい、地元に愛された食堂です。  #粉旅 #japankonamonassociation #dumpling #dimsum #餃子 #香港

 

#ramen with Takoyaki @香港

2014年創業、香港島で人気の黒龍さんで、つけ麺、餃子を頂きました。濃厚牛すじダレが極太麺にからみます。去年から仲間入りした、たこ焼きも揚げ具合がバッチリ! スタッフも日本の方が多いので、何だかほっと一息つけるのもありがたい。飲茶の合間に、ぜひお立ち寄り下さい!  #ramen #つけ麺 #tsukemen #香港 #たこ焼き #粉旅

ピンチョスのヒルダ!

サンセバスティアンのピンチョスの代表格ヒルダ発祥のお店、Casa Valles さん。インディージャー、オリーブ、イワシのハーモニーは見た目も楽しく、こちらでお気に入りになったカニマヨピンチョスも! #ピンチョス  #バスク  #basque #SanSebastian #粉旅 #日本コナモン協会 #食文化

フォカッチャ専門店@ダニエル  #SanSebastian

ダニエルの専門店でズッキーニのフォカッチャをいただきました。まだオープンして14ヶ月とベイビーなお店ですが、この盛り盛りで6€、リコッタチーズクリームが美味しくて、じわじわと人気上昇中!  #バスク  #basque #フォカッチャ #sansebastian #daniel

美しいボケローネス@MUKA  #SanSebastian

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ラーメンイベントの会場MUKAさんで下見とお食事。こんなに綺麗なイワシのマリネ、トマトとサマートリュフのサラダ、焼きチェリーのデザートを新酒のチャコリで頂き、コンチャ湾に沈む夕陽、最強のおまけ付きでした。 #バスク  #basque  #SanSebastian #muka #夕日 #粉旅

バスク豚尽くしの幸せな午後食

サンセバスティアン空港に着くなりパンプローナのほうに移動して、バスク豚の牧場Maskaradaへ。垂れ下がった耳が大きく愛らしい黒豚系のバスクの原種を15年前から広い敷地で飼い、2年ほどでサマランカにの運び、チョリソやパンチェッタに加工。珍しい豚尽くしにナバラ州のロゼが合います!  #バスク  #basque #sansebastian #豚 #コシード #プリン  #粉旅  #二重アゴ

2代目に受け継がれた鉄板やきそば

鉄板会議でもお世話になってる渋谷の「しぶやき」さん。競馬の日は満員なんで、お父さんの時代から定番の「鉄板ソース やきそば」をお持ち帰りしました。干し海老入りの香ばしさ、渋谷の競馬ファン御用達です!  #推し麺キャンペーンもお願いします✨ #やきそばの達人   #推し麺  #やきそば総研 #渋谷 #鉄板会議 #麺益力 #麺ジャーズ