「うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba」カテゴリーアーカイブ

香川エリア会議@多美也さん

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香川エリア会議は老舗の多美也さんで開催されました。ふみやさん、味楽さん、名店3店主が集まってくださり、多美也さんも美味しいきも焼きを焼いてくださいました。麺通団、田尾さんも楽しいトークで盛り上げてくださり、香川のポテンシャルを痛感！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #香川　#鉄板会議　 #食文化#japankonamonassociation

うどん棒のまぜ麺

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田尾さんのトークのあとはやっぱりうどん！　うどん棒さんの最後の一杯に運良くありつけることができました。釜揚げうどんと讃岐まぜ麺。対局の味わい✨✨　#udon #うどん #手打ち #釜揚うどん　#麺益力 #麺ジャーズ #食文化 #japankonamonassociation

コナモンと田辺聖子シンポジウム

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大阪の宝「粉モンと田辺聖子」シンポジウム、

ご覧ください！ #食文化　#鉄板会議　 #田辺聖子

https://youtu.be/yAlEBudJEGY

お餅とうどんの食文化

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念願のかなくま餅11号線さんへ。水まんじゅうや八朔大福とお茶に癒されました。塩あんもちをおみやげに買って香川の再訪を願いました！　#udon #うどん #手打ち  #konamonsweets  #食文化　#香川

田尾さん曰く伸びるコシ

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2024年2月14日オープンのお店
時とまるさん
よしやさんから教えて頂きました！
時とまるうどん（全部のせ）冷、小
肉ぶっかけ冷、小
鶏天、ちくわ天
手打ちを拝見していると
かなり薄くのばしています
しかも速い！　田尾さんのおっしゃる「伸びるコシ」
これでもか・・というくらい伸びる１本、この食感に注目が集まってます。　#udon #うどん #手打ち #香川　#麺益力 #麺ジャーズ #食文化　#japankonamonassociation