群馬県と栃木県を結ぶ両毛線エリアは、粉所でありソース文化も昔から定着しています。JR東日本さんとエリアを盛り上げる試みをまとめました。
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ソース✖️リョーモー@NKCレーダー
「メディア掲載＆オンエア」カテゴリーアーカイブ
だし文化の危機？！@NHK かんさい熱視線
取材先や構成で協力させて頂きました!
かんさい熱視線 あの味がなくなる！？ 関西だし文化が危機に
https://plus.nhk.jp/watch/st/270_g1_2025091948988
コナモンと田辺聖子シンポジウム
大阪の宝「粉モンと田辺聖子」シンポジウム、
ご覧ください！ #食文化 #鉄板会議 #田辺聖子
https://youtu.be/yAlEBudJEGY
大阪ラーメンのいまに学ぶ！@NHK
大阪ラーメン文化の生放送＆再放送が無事おわりました。久しぶりのNHK BKスタジオ生出演、伝えたいことを限られた時間でちゃんとコメントできるか、かなりのプレッシャーでした。
NHKプラスでは、しばらく視聴できるのでご覧ください。ラーメンに限らず、食文化継承のヒント満載です！
「かんさい熱視線 大阪のラーメンが社会を変える！？ 魅惑の一杯の秘密」
https://plus.nhk.jp/watch/st/270_g1_2025080149789
#ramen #食文化 #nhk #麺益力 #麺ジャーズ #japankonamonassociation
