84歳現役店主のワンタン
向島５丁目界隈を歩いていると、入りたいお店がいっぱいで困ります。 たまたまのぞいたこちらは、８４歳のご主人が１７歳から入って、変わらず味で営業されてるんです。 お嬢さんが優しく見守る中、まだまだ現役のご主人のお仕事。 も […]
餃子
家族で嬉しい麺食堂
ソラノイロの麺食堂が、池袋にオープンしました。 秀太さん、沖山副会長、田中東京事務所長と6時の開店を待ちます。 あじフライ、ハムカツ、焼餃子、水餃子、隠し庖丁も綺麗なきゅうり、どれもいい感じです。 ラーメンは、背脂有り無
三ノ宮中華
神戸三ノ宮エリアは、中華街が近いこともあって、餃子メインの人気店がたくさんあります。 ただ、お好み焼きと餃子の両方が美味しかった千代さんは閉業されたようで、残念でした。 気をとりなおして、餃子、水餃子、エビ団、春巻を。
ベビスター60年
もんじゃはもちろん、鉄板コナモンには欠かせないアイテム。 おやつカンパニーという社名になったとき、子ども心におもろい会社、と思いましたが いまもおもしろさで、躍進中！ですね。
本場、中国瀋陽からの餃子店
2018年の春節を瀋陽でお祝いしたときから気になっていた餃子のお店に行きました。 瀋陽に本店があるようですが、そちらは行けなかったので、本店に焼き餃子があるのかどうか。 せいろのセロリの餃子も注文したんですが、どこにもセ
インドネシアの拉麺
インドネシアの人口の2割、中華系の人のために、中華レストランもたくさんあります。 もちろん、ここは豚もアルコールもOK。 スカルノハッタ国際空港から、30分くらいのところですが、日本人御用達とあって、3時間ぐらい滞在して
ナンコツラーメン＠豊橋
豊橋のナンコツラーメンのお店へ。 上品な白湯ですが、大根とキャベツがはいってるラーメンは初めてです。 軟骨がきいてるのか、体に優しい美味しさ。 餃子も厚皮でもちもち系。
長崎皿うどんと羽根餃子＠渋谷
先日、麺哲の庄司さんが、ちゃんぽんのことをお話してくださってたので、何となく気になっていまして、渋谷で40年やってるお店に行きました。 ここで一番感動したのが、羽根餃子。 見掛け倒しが多い中、見た目も食感も、本体の餃子も
市ヶ谷の町中華餃子
司法書士事務所のあと、立ち寄りました。このあたりは、法曹関連のオフィスが多いエリアのようです。 地元に愛される町中華だけあって、バランスナイス！ この餃子 一口食すると もっちりとした皮の 中より出しものは 近江牛の肉汁
サクとろの極み
師匠が敬愛するお店におじゃましました。 味、お店の雰囲気、店主、大阪の宝ともいえる名店です。 豚玉、洋食焼き、ぎょうざ・・まだまだ看板商品があるので、通わないといけません。
西日本B-1グランプリin明石
明石城址公園全体を使って、二日間で20万人という予想以上のお客さんで盛り上がったB-1グランプリ。 1年ぶりの各地の皆さんとの再会は嬉しいものです。 中でも、福島の浪江やきそばの阿久津さんは3年ぶりでしたがお元気そうで、
水餃子、焼餃子@三軒茶屋 東京餃子楼
シンプルイズベストな餃子舗に出会いました。 ライスと頼んで、夕食にもできるし、オヤツでも嬉しいし、おつまみにもなるマルチタイプ。 皮の薄さ、食感、大きさ、あんのジューシーさと肉の割合も万人に愛されるタイプ。 接客も優し
肉餃子@塚口餃子酒場 満太郎
十三と塚口にある餃子専門店。 注文後に作る餃子は「蒸しor焼き or揚げ」から選べます！ しっかり味がついてるのでそのまま頂けます。ひと口サイズで食べやすくいくつでも食べられます〜♪ ■肉餃子（5個） ＊蒸
イベント event seminar campaign 鉄板会議, コナモン日記archive(編集中), たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 中華、アジア系麺類 noodle, 点心 dim sum
あつひやつけ麺＠新大阪 段七
コナモン協会中部ブロック長の円ちゃんが、愛知県のコナモンイベントのことで打ち合わせに来てくれた。 新幹線の時間があったので、新大阪の段七で、あつひやのつけ麺を食べる。ネギの切り方が目新しく、つくねもうまい。 午後からは、
コナモン日記archive(編集中), たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, ピッツァ系 pizza, 点心 dim sum
秋田県横手市から五十嵐市長来粉！
東北を代表する焼きそばの町横手市から市長が来阪。 佐越さんというユニークな秘書とともにメッチャ楽しいひとときでした！ 稲葉家の餃子、花くじらのおでん、しめは４３のたこ焼きと赤ワイン。 食いしん