去年から念願だった、小倉発祥焼きうどんを食べに、いしんさんにおじゃましました。 小倉では昔から、お好み焼きのお店が多く、いしんさんは若手…

北の新地から、今里新地へ移動して、撮影終了後、紫禁城という中華屋さんで夕食。 ジャジャンミョンは、中国から韓国に伝わる中で、変化した不思議…

曽根崎新地のたこ茶屋さんへおじゃましました。 明石から生きたまま蛸を運び、生だこをそのまま、ぶつ切りして、天麩羅にし、たこ焼きのなかに入れ…

ちょっとぶれてますが、焼肉屋で冷麺を食べました。 生レバーは最後のひとつが出たあとで、ショック。しかたなく、ユッケをたのみました。普通のユ…

大阪梅田マルビルの蛸之徹さんにおじゃまして、たこ焼きの正しい食べ方や、おいしさについて、撮影しました。 １１時から初めて、終わったのはなん…

八剣伝や居心伝でおなじみ、全国に700店舗を誇る、マルシェグループの、メニューコンテストが大阪でありました。500組作品から選ばれた、18…

みかさつかさ、大月アナとのもう一軒のお店は、久々の福ちんです。おかみさんも以前より若々しく、店はお客さんで、ごったがえしていました。 その…

毎日放送、みかさつかさの撮影のために、朝から我が家で、コナモン節約レシピの紹介です。５品も作るので、時間との勝負。 連日のＮＨＫの撮影があ…

みかさつかさの長時間にわたる撮影のあと、今宮戎の本宮に出かけました。事務局長はやっぴが、去年の笹を返しにいくのです。 夜の11時とは思えな…

今日のロケは大荒れで、朝の外での撮影はあきらめましたし、大阪から、京都、滋賀とかなりの移動距離でたいへんでした。 それでも嬉しいのは、私の…

京都の和菓子のリーダー的存在、末富さんへ、麩焼をみせてもらいに、おじゃましました。 ご主人には、以前講演によんでいただきたきりでしたが、快…

昭和２８年創業、ラジオ焼きに限りなく近いたこ焼きの西村たこ焼き店におじゃましました。 ご主人も奥さんもお元気そうで、何よりです。お値段も、…

きょうも朝から撮影です。 道具屋筋の千田さんに、２０数年ぶりにおじゃまして、ラジオ焼きやちょぼ焼きのお話をうかがうことができました。 その…

ＮＨＫの「うまいもん名鑑」でます寿司のレポートをしてから、コナモンではないのですが、けっこうはまってます。クマ笹と輪っぱの器からして、日本…

メキシコは行ってみたい国のひとつですが、今年はまだ予定もなく、とりあえずチコ＆チャーリーというメキシコ料理店で、いろいろ食べました。 フラ…

撮影のための年越したこ焼きの天かすに合わせて、エン座さんには無理をいって、麺と焼豚もおくってもらいました。 恩師にもお届けし、みなさん喜ん…

恩師であり、協会の理事であり、師匠でもある（近々出る読売新聞の「師あり弟子あり」では、私の師匠として、先生がインタビューに答えてくださって…

ロケ疲れのまま実家に帰ると、まずはお正月に欠かせない、はなびら餅を食べなさいと無理やり出されました。 はなびら餅の風習は室町時代からあるよ…

ＮＨＫの撮影のために2006年最終日お昼は、たこ焼きグッズに囲まれてのインタビュー＆たこ焼きのかぶりものをかぶって、たこ焼き音頭を歌って、…