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335/ 蛸之徹で撮影4時間

蛸之徹で撮影4時間蛸之徹で撮影4時間蛸之徹で撮影4時間

大阪梅田マルビルの蛸之徹さんにおじゃまして、たこ焼きの正しい食べ方や、おいしさについて、撮影しました。

11時から初めて、終わったのはなんと、3時。4時間もかかりました。

小川店長から、熊谷さん、そんなに燒くの下手やった? 皮肉交じりにいわれてしましました。いや~ここのたこ焼きは意外とむずかしいんですよ(笑)。 

24年前、まだ駅前ビルも建ってなくて、もとのお店があったころ、松岡根社長にお願いして、お店で観察させてもらったのが、昨日のことのようによみがえりました。

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