326/ 紀雅のます寿司

ＮＨＫの「うまいもん名鑑」でます寿司のレポートをしてから、コナモンではないのですが、けっこうはまってます。クマ笹と輪っぱの器からして、日本人の知恵の凝縮、と絶賛したい見事なます寿司。このお店のは肉厚で、酢もあまりきかせてなく、老舗には出せない現代的なます寿司の代表作です。

20257/1

■7月1日、蛸半夏生●タコを食べて元気に夏を迎えましょ今日は半夏生の日。大阪ではこの季節、大阪湾のタコを食べて、夏に備えたといいます…

20256/30

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20256/29

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20256/29

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20256/29

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